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你不懂葡萄酒

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[日]石田 博 作者
江苏凤凰文艺出版社
快读慢活
张暐 译者
2016-5 出版日期
208 页数
32.80元 价格
平装
你不懂 丛书系列
9787539990446 图书编码

你不懂葡萄酒 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  生活  科普  美食  知识  文化  日本  生活方式   


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发表于2024-12-27


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你不懂葡萄酒 在线电子书 用户评价

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差不多W1的,七八种常见葡萄

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作者还挺真诚的,看完我就自己举行了(便宜)葡萄酒品鉴大会

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紙差,內容裝幀排版設計差,這麼差的書我很久沒見過了

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当做入门来看很不错。红白两类各自的品种分门别类介绍得很详细,内容有趣。中间还会穿插和菜肴搭配、侍酒师的工作等有意思的小知识,来缓解大量专业知识带来的乏力。

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飞机科普读物

你不懂葡萄酒 在线电子书 著者简介

石田博(Ishida Hiroshi)

1969年生于日本东京,1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道,正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本最佳侍酒师大赛中夺冠,1998年代表日本参加世界最佳侍酒师大赛,并于2000年的世界最佳侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo,2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。

主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等,活跃于各个领域,著有《严选301支实惠葡萄酒》等。2010年荣获东京都优秀技术者知事奖,2011年获颁日本厚生劳动省“现代名工”勋章。


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你不懂葡萄酒 在线电子书 图书描述

★葡萄酒控必读经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。

★日本优秀侍酒师,教你喝懂葡萄酒!

★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进!

★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配为其量身定制的超萌手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细品读。

★“快读•正能 量生活馆”丛书008号。

推荐购买:“快读•慢活”出品:《你不懂咖啡》《暖暖的女人不生病》

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醒酒究竟有没有必要呢?居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道?品酒时该如何形容葡萄酒的香气?葡萄酒的年份真的是绝对的吗?一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密?

日本最佳侍酒师,教你喝懂葡萄酒!本书严选10种世界知名的葡萄品种,配上丰富手绘插图,介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性,以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。

翻开本书,细细品读,你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。

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你不懂葡萄酒 在线电子书 读后感

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透明的玻璃杯中,红色的液体那么一晃,尽显高贵和典雅:这是红葡萄酒展示的最多画面之一。随着经济能力的提高,越来越多的人加入品葡萄酒的行列,再加上葡萄酒自身有意健康的功效,近些年葡萄酒越来越多的出现在餐桌上。那么关于葡萄酒,你了解的有多少呢?《你不懂葡萄...  

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(一篇来自品酒小白的学习笔记) 出门社交,难免遇上爱酒的朋友,殷勤地招呼大家品酒言欢。在这样的场合下,推说不胜酒力矫情,一言不发尴尬,不懂装懂丢范,实在是酒界小白的噩梦。然而,葡萄酒行业之水深不见底,不知从何入手的郁闷之情,终于在遇到日本侍酒大赛冠军石田博...  

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葡萄美酒自古便有,它作为西域特有物品之一,受到文人雅士的喜爱。李白的《对酒》中就有:“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。”王绩的《题酒家五首》也有“竹叶连糟翠,蒲萄带曲红。” 许是中西方酒文化的不同,即使葡萄酒很早就流传过来,在中国却总是有那么一丝微妙的尴尬...

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