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你不懂葡萄酒

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[日]石田 博 作者
江苏凤凰文艺出版社
快读慢活
张暐 译者
2016-5 出版日期
208 页数
32.80元 价格
平装
你不懂 丛书系列
9787539990446 图书编码

你不懂葡萄酒 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  生活  科普  美食  知识  文化  日本  生活方式   


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发表于2025-03-13


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你不懂葡萄酒 在线电子书 用户评价

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好读又有用的我的第一本葡萄酒书 可以写成学习笔记将来搭配吃什么喝什么时用得上的那一种 2017.12.20~2018.1.21

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对于葡萄酒常识的普及还是有益的。起码更新了许多认知。

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入门。

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以葡萄主要品种进行分类介绍,顺便科普了点品酒常识。不过看完还是不太懂怎么鉴赏不同品牌类型的葡萄酒,只能说有了粗略的了解。而且文字表述“矿物味汽油味”真的很难想象,至少我喝雷司令的时候没这感觉。果然葡萄酒品鉴还是得实际试喝才行,想下半年报个班学习。

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紙差,內容裝幀排版設計差,這麼差的書我很久沒見過了

你不懂葡萄酒 在线电子书 著者简介

石田博(Ishida Hiroshi)

1969年生于日本东京,1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道,正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本最佳侍酒师大赛中夺冠,1998年代表日本参加世界最佳侍酒师大赛,并于2000年的世界最佳侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo,2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。

主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等,活跃于各个领域,著有《严选301支实惠葡萄酒》等。2010年荣获东京都优秀技术者知事奖,2011年获颁日本厚生劳动省“现代名工”勋章。


你不懂葡萄酒 在线电子书 图书目录


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你不懂葡萄酒 在线电子书 图书描述

★葡萄酒控必读经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。

★日本优秀侍酒师,教你喝懂葡萄酒!

★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进!

★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配为其量身定制的超萌手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细品读。

★“快读•正能 量生活馆”丛书008号。

推荐购买:“快读•慢活”出品:《你不懂咖啡》《暖暖的女人不生病》

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醒酒究竟有没有必要呢?居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道?品酒时该如何形容葡萄酒的香气?葡萄酒的年份真的是绝对的吗?一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密?

日本最佳侍酒师,教你喝懂葡萄酒!本书严选10种世界知名的葡萄品种,配上丰富手绘插图,介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性,以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。

翻开本书,细细品读,你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。

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你不懂葡萄酒 在线电子书 读后感

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----------------读《你不懂葡萄酒》 文/纪汐 葡萄酒刚兴起的时候,国人都是一窝蜂的热捧,只要是吃饭的时候,特别是比较正式的场合必点葡萄酒,以彰显自己的身份。可是请服务员上葡萄酒的时候,肯定就是会要求上一瓶雪碧。干嘛呢?兑葡萄酒,不然葡萄酒太酸了,加了雪碧甜...  

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透明的玻璃杯中,红色的液体那么一晃,尽显高贵和典雅:这是红葡萄酒展示的最多画面之一。随着经济能力的提高,越来越多的人加入品葡萄酒的行列,再加上葡萄酒自身有意健康的功效,近些年葡萄酒越来越多的出现在餐桌上。那么关于葡萄酒,你了解的有多少呢?《你不懂葡萄...  

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(一篇来自品酒小白的学习笔记) 出门社交,难免遇上爱酒的朋友,殷勤地招呼大家品酒言欢。在这样的场合下,推说不胜酒力矫情,一言不发尴尬,不懂装懂丢范,实在是酒界小白的噩梦。然而,葡萄酒行业之水深不见底,不知从何入手的郁闷之情,终于在遇到日本侍酒大赛冠军石田博...  

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葡萄是我们日常生活中再常见不过的水果,但面对种类繁多的葡萄,大多数人都很难完全了解。对于以它为原料酿造的葡萄酒,则更是知之甚少。电视中的葡萄酒广告展示的法式浪漫与高贵酒庄,与普通人的日常生活有着云泥之别,而随着生活水平的普遍提高,葡萄酒也可以进入寻常百姓家...  

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昨晚等车读了大半部分,今天上午读完了。 本书对作者觉得具有代表性的十大葡萄酒进行了介绍,包括产地、特点、侍酒方式等。 发现侍酒师真是个很难做的工作,经常试酒真的不会味觉疲劳吗…… 自己之前参加品酒会赢得的西拉还一直收藏在橱柜里,昨日算是对一直收藏的酒有了一定的...  

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