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你不懂葡萄酒
☆☆☆☆☆
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[日]石田 博 作者
江蘇鳳凰文藝齣版社
快讀慢活
張暐 譯者
2016-5 出版日期
208 頁數
32.80元 價格
平裝
你不懂 叢書系列
9787539990446 圖書編碼

你不懂葡萄酒 在線電子書 圖書標籤: 葡萄酒  生活  科普  美食  知識  文化  日本  生活方式   

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發表於2025-02-10

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你不懂葡萄酒 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

葡萄酒的顔色，香味，口感，對應花青素，芳香烴，丹寜，均為酚類物質

評分☆☆☆☆☆

飛機科普讀物

評分☆☆☆☆☆

對於葡萄酒常識的普及還是有益的。起碼更新瞭許多認知。

評分☆☆☆☆☆

裝幀風格很輕鬆，但內容羅列的葡萄酒品種對外行人來說有些艱澀。還是要多嘗試纔會有感性認識。春已暖花已開，讀完倒是想喝梅子酒瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為自己的葡萄酒啓濛讀物，先在白紙上弄個框架，有點基礎以後每次再喝就會有點積纍

你不懂葡萄酒 在線電子書 著者簡介

石田博（Ishida Hiroshi）

1969年生於日本東京，1994年開始學習法國傳統菜肴與法式待客之道，正式走嚮專業侍酒師之路。於1996年及1998年的日本最佳侍酒師大賽中奪冠，1998年代錶日本參加世界最佳侍酒師大賽，並於2000年的世界最佳侍酒師大賽中奪得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成為該公司的總經理。2011年2月起擔任Restaurant-I的主侍酒師、颱場日航東京飯店的顧問、日本侍酒師協會常任理事兼技術研究部部長。

主要從事演講、寫作、谘詢、培訓活動等，活躍於各個領域，著有《嚴選301支實惠葡萄酒》等。2010年榮獲東京都優秀技術者知事奬，2011年獲頒日本厚生勞動省“現代名工”勛章。

你不懂葡萄酒 在線電子書 著者簡介

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你不懂葡萄酒 在線電子書 圖書描述

★葡萄酒控必讀經典！有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識。

★日本優秀侍酒師，教你喝懂葡萄酒！

★常年位踞日、韓、中國颱灣地區葡萄酒類書榜前列，中國大陸首次版權引進！

★本書文字理性、專注又不失風趣，搭配為其量身定製的超萌手繪圖，適閤伴著一杯葡萄酒細細品讀。

★“快讀•正能 量生活館”叢書008號。

推薦購買：“快讀•慢活”齣品：《你不懂咖啡》《暖暖的女人不生病》

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醒酒究竟有沒有必要呢？居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道？品酒時該如何形容葡萄酒的香氣？葡萄酒的年份真的是絕對的嗎？一杯葡萄酒裏究竟蘊含著多少知識與秘密？

日本最佳侍酒師，教你喝懂葡萄酒！本書嚴選10種世界知名的葡萄品種，配上豐富手繪插圖，介紹這10種葡萄的曆史背景、産區、味道、個性，以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐餐方式以及侍酒法等，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。

翻開本書，細細品讀，你將更加懂得葡萄酒的樂趣與美好。

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你不懂葡萄酒 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

葡萄美酒自古便有，它作为西域特有物品之一，受到文人雅士的喜爱。李白的《对酒》中就有：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”王绩的《题酒家五首》也有“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。” 许是中西方酒文化的不同，即使葡萄酒很早就流传过来，在中国却总是有那么一丝微妙的尴尬...

評分☆☆☆☆☆

品一杯葡萄酒 ——评《你不懂葡萄酒》/By Rene-summer 记得第一次喝葡萄酒还是在小时候，那年我好像才六、七岁的样子，喝了没有几口，就开始胡言乱语，平日里话不多的我，铿铿锵锵说了许多，还撩...  

評分☆☆☆☆☆

《史记•大宛列传》写道：“宛左右以蒲陶为酒……汉使取其实来，天子始种苜蓿蒲陶肥饶地……”可见我国的葡萄酒从张骞引进葡萄到种植到酿造的历史也是很久远的，唐宋元这几个朝代时，我国葡萄酒的发展也一度达到了高峰。也许是制作的流程过于陈旧，或是储存的不得法，...  

評分☆☆☆☆☆

据某国外一流大学的科学家研究发现，喝一大杯红酒能使人面色绯红，自信增加，进而使饮酒人在异性眼中更具吸引力，也更可能撩到妹子。研究人员测试了40位异性恋的男女学生，让他们给三组人的吸引力程度排序。这三组人的状态分别为：清醒、微醺和醉酒。研究发现，喝了一大...  

評分☆☆☆☆☆

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