梅酒香螺嘬嘬菜 在線電子書 圖書標籤: 美食  江南  中國  隨、散、雜文  生活  已入  食物  談正衡   

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勾起鄉愁和口水

雖有裝幀考究插圖精美， 但內容比起梁老的《雅捨談吃》，功力差瞭不止一個檔次。吃本就避免不瞭些許殺生之事，但在《雅捨談吃》裏言語都極其淡雅，而這本書讀起來卻是滿嘴口舌之欲，不禁令人生厭。多數人之生存，衣食住行皆不能免俗，但仍望，有些許敬畏與感恩之心。

今年不停地看美食書，不能外齣捕食，看看過下乾癮啦。這本和蔡瀾的一本美食書同時開看的，當時對那本期待更高，因為看前我知道蔡但不知道作者，沒想到蔡的書中途棄瞭，倒是這本越讀越有味道，記瞭很多筆記將來想去吃。

勾起鄉愁和口水

一般

很美的文字，带我进入书中的意境。同样好吃的我，却不能用这样的言语将风味美食描绘出来。那些小小的典故啊，那些淡雅的文字呀，让我这个江南人就像是穿越到一艘画舫上，听着江南的小调，看着湖面上的荷叶飘动，再品尝着美食。那是何等的惬意而又舒畅呢？  

生在江南，对江南的美食却很少在意，待看到这本书时，儿时的记忆慢慢唤醒，顿时对江南的美食留心关注起来。 　　 　　 平时就很喜爱吃水产品，鳜鱼、河虾、螃蟹、鲶鱼等那是常吃，却很少有感触，然而在细细品味这本书后，待再次品尝这些美食，那是别有一番滋味。蔬菜、...

过去我极少看食话类书，但因为做《热汤》的关系，我开始收集一些食话类的书，来找寻合适的参考，偶然看到的这本《嘬嘬菜》 该书卖相甚好，开本矮胖，方方一弯池水，有萍有鱼。书名也起得又平易又谐趣。 谁知到手后，里面的配图小气，常常一枚邮票大小的图，图片画面粗糙，好像...  

1《人间有味 螺蛳》 “而对我来说，这些却从来是吃螺蛳的多余之物，只用一双筷子，便将那螺蛳肉吃得清清爽爽，手根本不需碰那螺蛳”。 《梅酒香螺嘬嘬菜 螺蛳嘬嘬》 有人一双筷子将一盘螺蛳吃得烟消云散，清清爽爽，手根本不需碰那螺蛳“。 2.《人间有味 青虾》 “醉虾...