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贝太厨房·十二城味

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贝太图书工作室 作者
中信出版集团
译者
2015-6-1 出版日期
164 页数
CNY 42.80 价格
平装
丛书系列
9787508659800 图书编码

贝太厨房·十二城味 在线电子书 图书标签: 美食  生活  好书,值得一读  我想读这本书  食谱  贝太厨房  文化  *北京·中信出版社*   


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发表于2024-12-22


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贝太厨房·十二城味 在线电子书 用户评价

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有些图没有配文字,也不知道是什么东西;有些图正好横跨书缝,也看不清楚是什么图。美编不合格。

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多是南方饮食,有当地的特色,图片多,文字小。十二个不同的城市各有各的特色

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属于看了就想去系列,文字和图片还不错,读起来很轻松,不过最后几页编排不是非常好。整体文字偏小,精致够了,就是费眼。

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有些图没有配文字,也不知道是什么东西;有些图正好横跨书缝,也看不清楚是什么图。美编不合格。

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看到去过的地方,是回忆。没有去过的呢,是向往。

贝太厨房·十二城味 在线电子书 著者简介

“贝太厨房”秉承一贯的诚意传统,力求本土化,以厨艺为平台,通过传播高品位的生活方式,变革着都市家庭的生活品质。 现在,“贝太”又整合文化内容,让食味与风土人情融合为一,不单告诉人们如何制作出美味的菜肴,更带大家了解每道菜背后的故事,走访它产生的街巷,和制作它的人。


贝太厨房·十二城味 在线电子书 图书目录


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贝太厨房·十二城味 在线电子书 图书描述

贝太厨房首次将文化与饮食结合,精选12座极富特色的城市,在街头巷尾间寻找地道的古早味。

《舌尖上的中国》顾问沈宏非、香港文化美食家欧阳应霁、餐饮名家曹靖等亲述城市记忆中的滋味与印象。

温州、泉州、乐山、腾冲……这十二座或大或小的城市都有属于自己的味道和故事,我们沉浸在那些街巷和杯碟中,先听当地人讲述城的故事,再重新体会姜酒索面、大救驾的滋味。

看熙攘街市、幽静村落、街头摊位、市井百相,置身其中,随味悠游……

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贝太厨房·十二城味 在线电子书 读后感

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《酉阳杂俎》中多有关于酒食的描写,有几句说“何胤侈于味,食必方丈。后稍欲去其甚者,犹食白鱼、鮔腊、糖蟹。使门人议之”。俗人们往往认为吃的多吃的贵就是吃的好,可若没有一颗虔诚对待美食的心,吃山珍海味也是嚼蜡,何胤坐于方丈之阔的食桌前,却始终无法找到能够填心的...  

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每个城市都有属于她自己的美食味道,或偏甜、或嗜辣、或爱酸,各式各样的美食既体现出了百姓的口味特点,也体现出了时代变迁各地美食的交融与变化。 《贝太厨房》是荣格集团主办的家庭厨艺美食及时尚生活月刊,是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺美食及时尚生活月刊...  

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据说,婴儿对味觉的敏感,是先于视觉和听觉的,而仅次于触觉。一个人对故乡的依恋,往往也像婴儿看待父母般,满满都是从自己生来便被赋予、继承、抚育的真情。而向他人道出时,最具像化的反映,无过于谈论家乡在记忆里的“味道”,那些写在时光里的故事,也就此,被娓娓...  

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据说,婴儿对味觉的敏感,是先于视觉和听觉的,而仅次于触觉。一个人对故乡的依恋,往往也像婴儿看待父母般,满满都是从自己生来便被赋予、继承、抚育的真情。而向他人道出时,最具像化的反映,无过于谈论家乡在记忆里的“味道”,那些写在时光里的故事,也就此,被娓娓...  

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