贝太厨房·十二城味 在线电子书 图书标签: 美食 生活 好书,值得一读 我想读这本书 食谱 贝太厨房 文化 *北京·中信出版社*
发表于2025-01-22
贝太厨房·十二城味 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
融美食于生活,在街巷间的平常人中挖掘食物和城市的本真之味
评分#12座城的特色真味,美文美图,仿佛身临其境,也有冲动去向那些城市奔向那些美食。吃货们的福利,一本讲述城市记忆中的滋味和印象的书。
评分#12座城的特色真味,美文美图,仿佛身临其境,也有冲动去向那些城市奔向那些美食。吃货们的福利,一本讲述城市记忆中的滋味和印象的书。
评分城市韵味,菜肴美味,菜谱?都只是轻飘飘点到为止。画面和排版不错,略有不值。
评分属于看了就想去系列,文字和图片还不错,读起来很轻松,不过最后几页编排不是非常好。整体文字偏小,精致够了,就是费眼。
“贝太厨房”秉承一贯的诚意传统,力求本土化,以厨艺为平台,通过传播高品位的生活方式,变革着都市家庭的生活品质。 现在,“贝太”又整合文化内容,让食味与风土人情融合为一,不单告诉人们如何制作出美味的菜肴,更带大家了解每道菜背后的故事,走访它产生的街巷,和制作它的人。
贝太厨房首次将文化与饮食结合,精选12座极富特色的城市,在街头巷尾间寻找地道的古早味。
《舌尖上的中国》顾问沈宏非、香港文化美食家欧阳应霁、餐饮名家曹靖等亲述城市记忆中的滋味与印象。
温州、泉州、乐山、腾冲……这十二座或大或小的城市都有属于自己的味道和故事,我们沉浸在那些街巷和杯碟中,先听当地人讲述城的故事,再重新体会姜酒索面、大救驾的滋味。
看熙攘街市、幽静村落、街头摊位、市井百相,置身其中,随味悠游……
城市发展的日新月异,我们抓不住,握不牢,似乎身边熟悉的事物会在一夕之间变成过去的模样,原来我和你说的我眼中的那个景象,你可能未曾见过,除了不时翻找出来的老照片证明了自己话语中的描述,还有一段相同的记忆会镌刻在一代人的回忆里。 现代社会里的食客一如武侠小说里...
评分据说,婴儿对味觉的敏感,是先于视觉和听觉的,而仅次于触觉。一个人对故乡的依恋,往往也像婴儿看待父母般,满满都是从自己生来便被赋予、继承、抚育的真情。而向他人道出时,最具像化的反映,无过于谈论家乡在记忆里的“味道”,那些写在时光里的故事,也就此,被娓娓...
评分家乡这个词对于出门在外的人来说是一个心灵的港湾,时时刻刻挂在心中。当偶尔品尝到家乡的特色小吃时,尝到那记忆中熟悉的味道,那种浓浓的思乡之情也就油然而生。家乡菜这个词也就是由此而来,这本《贝太厨房·十二城味》就收录了十二个城市共二十八道特色菜,在这本书...
评分一城一味 每一座城,都有不一样的风景、不一样的美食和不一样的人。也许我们一生之中会在很多个城市停留、生活,也有可能一辈子就守在自己的家乡哪也不去。人一生追求的无外乎吃饱穿暖、平安顺遂,我们在城中看尽繁华,还能守好...
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