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莫扎特,请入席

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米歇尔·波尔图,娜塔莉·克拉夫特 著,埃尔维·勒菲弗尔 摄 作者
百花文艺出版社
新经典文化
田晶 译者
2016-10-1 出版日期
182 页数
CNY 39.50 价格
平装
丛书系列
9787530670316 图书编码

莫扎特,请入席 在线电子书 图书标签: 美食  音乐  想读,一定很精彩!  外国文学  法国  新经典文库  好书,值得一读  莫扎特,请入席   


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发表于2024-03-02


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莫扎特,请入席 在线电子书 用户评价

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什么,我都读完了自己没记……其实三星半但是有菜谱呢,自己可以搞着吃吃玩。罗西尼真的太好笑了叭是真的吃货发自真心……至于嫌弃法餐贼难吃还喜欢甜甜可爱的草莓奶冻的莫扎特同学,您……?(狂笑出声)

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什么,我都读完了自己没记……其实三星半但是有菜谱呢,自己可以搞着吃吃玩。罗西尼真的太好笑了叭是真的吃货发自真心……至于嫌弃法餐贼难吃还喜欢甜甜可爱的草莓奶冻的莫扎特同学,您……?(狂笑出声)

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既然有侍酒师,那也可以有侍音师啊,或者侍书师也可以有哦

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莫名其妙地在图书馆新书架上借回家的书,装帧和排版都很美。是本奇妙的书......不过没什么用!喔不对,前言里写为就餐的人们挑选音乐的师傅那个职业很有意思…

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硬核美食家贝多芬

莫扎特,请入席 在线电子书 著者简介

米歇尔·波尔图(Michel Portos)

米其林两星厨师,被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛,开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·克拉夫特(Nathalie Krafft)

法国知名音乐记者,任《音乐世界》主编长达15年。

埃尔维·勒菲弗尔(Hervé Lefebvre)

法国青年摄影师,主要从事商业广告的拍摄,并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。


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莫扎特,请入席 在线电子书 图书描述

♩ 与厨房里的音乐家为伴,让耳朵唤醒味蕾。♬

♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫

拥有一颗纯洁的心,才能做出一碗好汤。——贝多芬

人类的激情,就像一个管弦乐团,而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱,歌唱与消化,是“人生”这部趣歌剧的四幕,它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人,只能说是个疯子。——罗西尼

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从巴赫到莫扎特,从贝多芬到穆索尔斯基,十位音乐家关于美食的轶事,会让你在享用美餐时,多一重兴致与趣味,以不急不缓的姿态,将听觉与味觉汇集地恰到好处。

星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单(共30道美食),其灵感来自于10位伟大的作曲家,从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事,生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说,该书绝对是一份完美的礼物。

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从孩童时代起,音乐神童莫扎特就总在旅途中,吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好,吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋,也吃过意大利乡村的无花果和西瓜,还有多瑙河里的鲟鱼,以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的,还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。

那么,就让我们为莫扎特精心烹制一顿大餐。

莫扎特,请入席!

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莫扎特,请入席 在线电子书 读后感

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《莫扎特,请入席》是一本以作曲家的饮食习惯和烹饪癖好为灵感的书,读起来轻松愉悦。当我在读的时候,听着莫扎特的音乐,品读着这些音乐大家的吃食趣事,欣赏着书中可口的美食图片,真是莫大的享受。 读完这本书,我会发现:哦,原来音乐大师和普通大众一样,都喜欢美食,甚至...  

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民以食为天,哪怕音乐大师也不例外,于是米其林的星级大师,就以十位作曲家的饮食癖好为引,在百年之后,为他们每人定制了一份私人菜谱,这就是《莫扎特,请入席》这本书的由来。 这书本身并不厚实,我花了一个晚上的时间一气呵成。相较于市面上那些高端大气的艺术品鉴,这书...  

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莫扎特,请入席,我为您准备了三道美食,前菜土豆鸡肝肉丸配蔬菜浓汤,主食嫩煎小牛舌点缀以刺山柑花蕾风味番茄酱,甜点香草草莓味意式奶冻。另外,给您送上这瓶香槟。 餐厅里的顾客们,都在享受着美食带来的生理愉悦,我能看出食物的甘甜沁入他们的心扉,在他们的脸上晕开出...  

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莫扎特,请入席,我为您准备了三道美食,前菜土豆鸡肝肉丸配蔬菜浓汤,主食嫩煎小牛舌点缀以刺山柑花蕾风味番茄酱,甜点香草草莓味意式奶冻。另外,给您送上这瓶香槟。 餐厅里的顾客们,都在享受着美食带来的生理愉悦,我能看出食物的甘甜沁入他们的心扉,在他们的脸上晕开出...  

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民以食为天,哪怕音乐大师也不例外,于是米其林的星级大师,就以十位作曲家的饮食癖好为引,在百年之后,为他们每人定制了一份私人菜谱,这就是《莫扎特,请入席》这本书的由来。 这书本身并不厚实,我花了一个晚上的时间一气呵成。相较于市面上那些高端大气的艺术品鉴,这书...  

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