莫扎特，请入席 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
米歇尔·波尔图（Michel Portos）
米其林两星厨师，被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。
娜塔莉·克拉夫特（Nathalie Krafft）
法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。
埃尔维·勒菲弗尔（Hervé Lefebvre）
法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。
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♩ 与厨房里的音乐家为伴，让耳朵唤醒味蕾。♬
♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫
拥有一颗纯洁的心，才能做出一碗好汤。——贝多芬
人类的激情，就像一个管弦乐团，而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱，歌唱与消化，是“人生”这部趣歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子。——罗西尼
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从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。
星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单（共30道美食），其灵感来自于10位伟大的作曲家，从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事，生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说，该书绝对是一份完美的礼物。
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从孩童时代起，音乐神童莫扎特就总在旅途中，吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好，吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋，也吃过意大利乡村的无花果和西瓜，还有多瑙河里的鲟鱼，以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的，还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。
那么，就让我们为莫扎特精心烹制一顿大餐。
莫扎特，请入席！
具体描述
读后感
莫扎特，请入席，我为您准备了三道美食，前菜土豆鸡肝肉丸配蔬菜浓汤，主食嫩煎小牛舌点缀以刺山柑花蕾风味番茄酱，甜点香草草莓味意式奶冻。另外，给您送上这瓶香槟。 餐厅里的顾客们，都在享受着美食带来的生理愉悦，我能看出食物的甘甜沁入他们的心扉，在他们的脸上晕开出...
评分《莫扎特，请入席》是一本以作曲家的饮食习惯和烹饪癖好为灵感的书，读起来轻松愉悦。当我在读的时候，听着莫扎特的音乐，品读着这些音乐大家的吃食趣事，欣赏着书中可口的美食图片，真是莫大的享受。 读完这本书，我会发现：哦，原来音乐大师和普通大众一样，都喜欢美食，甚至...
评分关于美食的书有很多，关于古典音乐的书也有很多，但这些书里却鲜有对古典音乐大师巴赫先生的这样的开场白： “双手伸入面粉，头脑靠近星辰，音乐世家巴赫家族与面缸有着不解之缘，而这个家族中诞生的第二十四位杰出的音乐家就是著名的约翰·塞巴斯蒂安·巴赫。” 在《莫扎特...
评分关于美食的书有很多，关于古典音乐的书也有很多，但这些书里却鲜有对古典音乐大师巴赫先生的这样的开场白： “双手伸入面粉，头脑靠近星辰，音乐世家巴赫家族与面缸有着不解之缘，而这个家族中诞生的第二十四位杰出的音乐家就是著名的约翰·塞巴斯蒂安·巴赫。” 在《莫扎特...
评分音乐是反应人类生活情感的一种艺术，在历史的洪流中形成东方音乐和西方音乐两派，不仅带来听觉上的享受，让人赏心悦目，也在在音乐当中陶冶情操，感悟美好。美食不仅满足人们生活需要，也带来味觉上的体验，不管是山珍海味还是街头小吃，在美食和味蕾的撞击中，感悟大...
用户评价
巴赫、贝多芬、莫扎特、穆索尔斯基……这些人的名字从来都只在乐谱上见到，哈，没想到这次这些伟大的名字和菜谱联系了起来。读着这本有声有色的音乐美食书，仿佛真的坐到了音乐家的餐桌边。而了解了他们生活中的样子之后，对他们的音乐作品也有了新的理解角度啊。
评分简单利落的食谱描述真当读者人均米其林星厨水平，而作品唯一的优点大概就是当遇到关于这几位音乐大师话题的时候，能插几句贫嘴。
评分很可爱的书！
评分这本可爱的书菜谱，其实在某种程度上提醒了我，这些已经被定义为音乐家的大师们也是真实的人，一日三餐喜怒哀乐为吃不到好吃的而苦恼（仿佛看到了我的日常 一开始我是跳过菜谱的但是突然发现 做菜的描写 看得 好爽（特别是对于我这种处于美食之都却天天不知道吃什么的人来说 人类在烹饪方面的语言真是无所不尽其用，然而看到作者加在各种食物名称前的定语感到一阵晕眩 引诱莫扎特用阉鸡，引诱肖邦需要牛奶，贝多芬喜欢生蚝，而罗西尼挚爱松露…… 人们真的很喜欢莫扎特，罗西尼称松露是蘑菇中的莫扎特 喵喵喵？？？ 突然开始思考我们现在每天的食欲 某种欲望的转化 我不管我明天要进城吃饭
评分简单利落的食谱描述真当读者人均米其林星厨水平，而作品唯一的优点大概就是当遇到关于这几位音乐大师话题的时候，能插几句贫嘴。
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