Part 1 一顆神奇的豆子
咖啡豆的“人生”旅程
咖啡的一生，從種子到果實
收獲每一顆果實
決定咖啡豆品質的四種清潔方法
咖啡豆也分三六九等
咖啡豆傢族之爭
三大洲不同風味的咖啡豆
鮮度是咖啡的生命
盤點世界經典單品咖啡豆
烘焙咖啡豆是個技術活
咖啡豆的烘焙程度
烘焙後的咖啡豆需要養豆與醒豆
研磨咖啡豆：顆粒大小的秘密
顆粒的大小決定味道
Part 2 來一趟說走就走的咖啡文化之旅
萃取方法決定咖啡的研磨方式
品鑒咖啡，纔下舌尖，卻上心頭
學會欣賞一杯好咖啡
後鼻嗅覺與品鑒咖啡
品鑒一杯咖啡的步驟
咖啡的“祖先”與“後代子孫”
咖啡的傳說
咖啡“絲綢之路”
咖啡傳入中國
咖啡文化三大浪潮
Part 3 從咖啡豆到一杯好咖啡的“距離”
器具
咖啡豆研磨工具
調製咖啡的基本工具
用不同杯具享受咖啡
手衝一杯咖啡的方法
濾紙過濾
法式壓濾壺
虹吸壺
摩卡壺
冰滴壺
意式咖啡機
水、糖、奶脂和牛奶
咖啡與水的結閤
使咖啡甜潤的糖
咖啡佳伴侶――奶脂和牛奶
Part 4 匠人精神手作一杯至味
意式濃縮咖啡
拿鐵咖啡
卡布奇諾
焦糖瑪奇朵
美式咖啡
康寶藍
瑪琪雅朵
摩卡咖啡
瑪莎剋蘭咖啡
愛爾蘭咖啡
黃油咖啡
土耳其咖啡
阿芙佳朵
越南咖啡
維也納咖啡
Part 5 與牛奶邂逅――拉花咖啡
製作綿細的奶泡
使用意式咖啡機製作奶泡
製作手打奶泡
在傢自製拉花咖啡
葉形
玫瑰花
鬱金香
可愛貓咪
展翅天鵝
天鵝湖
小熊
Part 6 咖啡“八卦”圈
咖啡與甜點不得不說的那些事
咖啡和甜點速配法則
與經典咖啡“情投意閤”的甜點
咖啡“朋友圈”
你不知道的“豆趣”故事
怎樣把咖啡拍齣“氣質”
· · · · · · (收起)