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巴奴的案例蛮有趣的，可以好好去体会下~

很不错的一本书，值得一读

有些观点还是太单薄了...不过学到了很多专业术语 比如城市体量 比如翻台率 出品 门脸和冷链等等…最后 这肯定是一本巴奴火锅绝佳的产品宣传手册

这几天读了好几遍，再将它翻来覆去，我在想： 到底什么是产品主义？ 产品主义就是做好菜吗？ 产品主义就是将品牌更名吗？ 产品主义就是将菜单砍砍砍吗？ 在产品主义的这本书里，从来没有主动提过“好吃”这个概念。 产品主义是独立的吗？ 我们怎么去理解产品主义？ 杜中兵为什么会提出产品主义？它是在怎样的环境下产生的？ 在产品主义这本书里，也不仅仅是在讲产品，它还在阐述门店形象的塑造，门店竞争力的塑造，它还在阐述服务与产品主义的关系，阐述员工培养的理念。 我没有完全理解产品主义，因为我知道产品主义，他不能独立地去理解，它不是独立的，产品主义也是一种定位思维，他它还是一种品牌塑造的战略思维。

这本书讲述了巴奴毛肚火锅16年的发展历程，巴奴的成功不只是把产品做好了，并且提出了服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是，一切以品牌为导向，真的非常棒！

《产品主义》是一本写餐饮行业巴奴火锅如何在竞争中立足，在本书中真实还原了巴奴毛肚火锅的发展路径，深刻解读了其独树一帜的经营理念。告诉我们一个道理：销售“最佳的产品”才能保持成功，永远是商业中颠扑不破的真理。 在极具中国特色的“火锅”这一品类，一直是餐饮行...  

产品主义，任何一项都是产品 产品不仅是菜品 巴奴的产品主义表面上看是对菜品（原材料）极致的要求，这其实是之一，环境、装修、顾客体验同样也是产品。同样把环境、装修、顾客体验做的与众不同，做自己。 这给餐饮企业的一个启示就是，好故事要来源于企业的自身，营销的卖点要...  

产品主义，任何一项都是产品 产品不仅是菜品 巴奴的产品主义表面上看是对菜品（原材料）极致的要求，这其实是之一，环境、装修、顾客体验同样也是产品。同样把环境、装修、顾客体验做的与众不同，做自己。 这给餐饮企业的一个启示就是，好故事要来源于企业的自身，营销的卖点要...  

巴奴老板说，店铺是租的，没什么是自己的，只有打造系统，打造品牌，让我树立看餐饮的框架：生产（后端）+服务（前端）。后端要做到标准化规模化，比如巴奴在100家门店时就自建对应500家产能底料工厂和中央厨房，但小餐饮规模不经济，无法支撑这种后台，联想到KFC背后的圣农可...  

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