一人份料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
福田淳子，甜点研究家、食物设计师。
曾担任咖啡店的菜单开发、开店工作，而后独立。以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨，设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。
著作有《可品味四季水果的塔与蛋糕》《杏仁蛋白饼与法式小西点》《甜舒芙蕾＆咸舒芙蕾》《海绵 蛋糕BOOK》等。
曹逸冰，日语翻译，自由译者，译有《失控的玩具》《堪忍箱》《天璋院笃姬》《深夜市长》《蝇男》等。
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零失败料理新手烹饪指南
对忙碌生活的犒赏是一个人也要好好吃饭
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※编辑推荐※
◎ 本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验，为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱，并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。
◎ 没有让人眼 花缭乱的复杂菜式，只有最基础家常的料理，这才是日常生活最需要的。
◎ 从日式经典家常菜，到西式简餐，再到中式改良菜，丰富的菜目，一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始，体验料理的独特魅力吧！
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※内容简介※
“一个人吃饭好麻烦，总是凑合！”
“做饭好难，完全找不到头绪！”
......
你是否也有这样的烦恼？
这本书能让你从零开始，学会各式的美味料理。运用生活中最常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常，即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然，一定不会出错。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点，保证让你快速变身大厨。
快快行动起来，享受下厨的乐趣吧！
具体描述
读后感
日本的剧情片《小森林》中，讲述了单亲女孩儿市子在母亲不辞而别之后，独自在村庄小森生活的点滴。 片中小森这个村庄远离都市的喧嚣与浮躁，春夏青山绿水，秋冬硕果白雪，物产丰富。村民们日出而作、日落而息的劳作，以人类最朴实的方式生活着，宛如一个世外桃源。 令人怦然心...
评分 评分近年来，随着社会和经济的发展，越来越多的年轻人都主动或是被动的在非家乡的地方工作，而这些年轻人大多数都是独生子女，他们的父母随着年龄和孩子离家时间的同比增长，留在家乡的老人成了出门在外年轻人心生愧对的空巢老人，可是还没等年轻人们纠结要回家照顾父母还是留在有...
评分用户评价
有一定厨艺基础的不用看
评分想打六星！简单又全面，还很实用，都是可以快速上手的家常菜，用日常食材就可以完成。内容丰富，有食材处理方法、怎样切菜、怎样保存、主菜、配菜、快手菜，甚至还有冰箱常备菜（小菜）的做法和保存。菜刀、锅具、出汁、味噌汤的做法看了好几遍…
评分日本人真的好细致哦，有人多方便的易学菜，书的最后的关于食材处理和保存的小tips超实用！
评分看到友邻有次标记就买了，主要是书名太合我胃口，大致翻了一遍，目前对照着做了其中三个菜，除了白菜五花肉炖锅忘了放姜丝有点腥气，其他两个按份量做下来不是我自烧自夸简直好吃到掉眼泪。这本书带给我最大的影响是买了岩铸的寿喜烧锅和柳宗理的小铁锅及一堆餐具甚至洗菜盆，当然还有各种日式调味料，果然厨具本身如果能带给人愉悦感的话，会更增添动手做饭的欲望。打算最近把这本书上的菜都做一遍（除了少数要用到烤箱和不知道去哪里才能买到的不知名的鱼的几道），看来做菜要成为今年新晋的爱好之一了～
评分日本人对于“一人份”这件事真的做到了极致！
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