帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人。《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态 等有直接帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。
“民以食为天”,食物的供给对于人类的发展具有深刻的影响。早在诞生之初,人类就开始充分利用水边养分丰富的环境,吃贝类、甲壳类和鱼类,从而得到高水平的必需脂肪酸和多种营养素。正是依靠独特的获取食物和汲取营养的能力,才使得人类能够存活下去,并得以持续进化。 艰难时...
评分 评分霜降后就是立冬,最近不少地区气温骤降,大家纷纷裹上小棉袄,又到了一年一度“贴秋膘”的时机。不过,对于多数上班族来说,健康难题已经由吃饭→长肉→御寒,变为了长肉→减肥→减肥失败后又长肉的循环。 下面是书中的饮食检测问卷,可以快速检测出你的饮食健康状况。大家不妨...
该有的内容都有,详略得当,论述充分,指引明确,营养学看这一本足以。六颗星
评分非常棒的书,刷新了对营养学和健康生活方式的认知。已经跟着书里的内容重新做了营养补充计划。
评分在我们祖先的进化的一个关键时期,他们充分利用了水边养分丰富的环境。吃贝类,甲壳类和鱼类,从而得到高水平的必需脂肪酸和多种营养素,这些物质都是发展人类复杂的大脑和神经系统的必需物质,只有水生哺乳动物才能与之相比。 营养学科普书籍。第四部分比较有用。
评分改变很多想法的一本书,也让我成功戒掉咖啡!
评分我觉得有些观点是不是可以商榷……当然,这本书非常枯燥,不要被封面迷惑
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