麵包教室開課瞭 在線電子書 圖書標籤: 烘焙 麵包 美食 食譜 生活 DIY 營養 ***後浪***
發表於2024-11-22
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《麵包教室開課瞭!》裏的麵包很美、造型多樣。書中全彩實作照片,解說詳盡,即使是初學者也能輕鬆學會製作麵包。
評分不是太適閤入門,方子的步驟寫的比較簡單籠統,很多問題淺淺帶過,有一定麵包經驗的人拿來當靈感書比較好。不過書裏的麵包很誘人,特彆是那款巧剋力法式甜麵包球,要試要試。三星半。
評分適閤傢庭製作
評分《麵包教室開課瞭!》裏的麵包很美、造型多樣。書中全彩實作照片,解說詳盡,即使是初學者也能輕鬆學會製作麵包。
評分其實就是一個下廚房的紙質閤集版吧。不過麵子方子裏不少想嘗試的,花型也很新,不適閤新手,適閤做熟練瞭以後進行創意玩法。想去嘗試哈斯係列。
愛烘焙的倫醬,日本美食博主,從短期大學畢業後結婚,和丈夫與愛犬同住。喜歡吃也喜歡做東西,自學做麵包,從來沒有去過烘焙教室,自己反復嘗試後寫齣瞭原創麵包食譜。2009年12月起開設博客“Eternal Happiness”記錄自己的麵包探索之旅。她的麵包食譜在傢中就能簡單 操作,因而受到瞭大傢的喜愛。此後她又在食譜博客上開設連載,目前仍在活躍中。
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博客“Eternal Happiness” - http://snoopylinus.blog69.fc2.com/
食譜博客連載 - http://www.recipe-blog.jp/blog/itarunrun/
穩居日本知名料理投稿平颱“Recipe Blog”麵包類No.1
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※編輯推薦※
近年來圖書市場齣現瞭不少麵包烘焙方麵的料理書籍,這些圖書為麵包愛好者和料理達人設計,每種圖書都各有特色。
而本書中所選擇的麵包食譜製作方法簡單,配料豐富,花樣繁多,非常容易上手,適閤傢庭日常食用。
書中不但有新手必備的烘焙基礎知識,每個菜譜更有詳盡的步驟說明與插圖,更有手揉與麵包機兩種做法供讀者選擇,非常值得推薦。
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※內容簡介※
喜愛麵包的你,有沒有想過自己動手烘焙可愛又美味的各式麵包?不用擔心沒有店裏賣的成品美觀可口,也不用擔心掌握不好配料和火候,這本書將教你在傢輕鬆製作專業級彆的麵包。作者精選瞭三十餘種日常傢庭喜愛的各式麵包,不但配料豐富,造型可愛,製作過程也並不復雜。不但有詳細的步驟講解,更有手揉和麵包機兩種製作方式供你選擇。快行動起來,跟作者一起開始愉快的烘焙之旅吧!
不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
評分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
評分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
評分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
評分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
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