Organic, Inc. 在線電子書 圖書標籤: 食物  環保  環境  農業  farming   

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提供瞭很豐富的信息，屬於麵麵俱到的一種寫法吧，沒有停在一個問題上，但對於不瞭解有機農業發展的讀者還是能學到很多。順著書找到瞭裏麵提到的一傢農場，已經有四十年曆史瞭，然而老闆仍然兢兢業業地每隔幾天就在農場網站上post各種産品信息，和國內剛開起來沒幾年的有機農戶無異。還要苦口婆心地解釋最近為什麼給産品漲價瞭。業界頂尖選手定價還是要小心翼翼，而且過去幾年被Whole Foods擠到虧損。看來國內抱怨有機難做也不完全是市場發育程度的問題。

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