我们是一群热爱茶的年轻人,这几年来,我们一直以茶为主题,深入走访各个茶区,至今一共走访了十三个中国著名茶区,包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到了当地,会去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧等。最后,集结成了本书。
都说中国不缺好茶,但是缺懂茶的人,我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶,进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。中国各大名茶都产自哪里?
什么样的自然环境决定了茶汤滋味?
茶叶是什么时候采摘的?
各大茶叶制作工艺都有啥?
你会闻香吗?
茶香是怎么来的?
红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡?
本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。
本书还是一本权威的茶文化书,作者走访十三大茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
艺美生活是由国内一群热爱园艺、美食、美器、手工的志同道合者组成的团队。团队的宗旨是崇尚自然、慢生活,做好玩儿又有意思的事,努力让身边的环境充满情趣。团队以美化环境、服务社会为己任,参与并出版了多本生活类图书。
13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...
评分13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...
评分13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...
评分13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...
评分13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...
(一) 这本书,怎么说呢?刚拿到手的时候,封面就挺吸引人的,那种复古的淡雅,配上几个小小的印章,让人觉得里面一定藏着不少故事。我平时就喜欢看一些跟生活、跟人文有关的书,所以看到《寻茶记》这个名字,就抱着一种“说不定能学点什么”的心态。拿到书后,我并没有立刻就翻开,而是先把它放在床头柜上,每天睡前看两页,就好像是开启一段安宁的旅程。一开始,我以为它会讲很多关于茶叶的种植、制作、冲泡的专业知识,毕竟名字里有“茶”嘛。结果呢,完全出乎我的意料。它没有那种枯燥的技术讲解,反而更多的是一种娓娓道来的叙事,像是老朋友在跟你聊天,一点一点地,把那些关于茶的故事、关于人的故事,都渗透到你的心里。我特别喜欢作者写那种环境的描写,无论是江南的小巷,还是山间的茶园,甚至是某个古老的茶馆,都仿佛被他赋予了生命。你读的时候,你能闻到雨后的泥土气息,听到微风吹过竹林的沙沙声,感受到阳光洒在茶树叶上的温度。这种沉浸感,真的太难得了。我记得有一个章节,写的是一位老茶农,他的一生都在和茶打交道,从年轻力壮到白发苍苍,他的故事里充满了岁月的痕迹,也充满了对茶的敬畏和热爱。那种朴实无华的文字,却能触动人心最柔软的地方。我读完那个章节,久久不能平静,脑海里一直回荡着老茶农那张饱经风霜的脸,和他说过的那些关于茶的朴素道理。我觉得,这本书不只是关于茶,更是关于一种生活态度,一种在快节奏的现代社会里,越来越难寻觅到的宁静和坚持。
评分(十) 初次翻开《寻茶记》,我被它封面透露出的淡雅气息所吸引,心中期待着一场与茶相关的文化探索。然而,这本书带给我的,远不止于此。它更像是一幅徐徐展开的画卷,描绘着茶乡的风土人情,刻画着茶农们的生活点滴。作者的笔触细腻而富有感染力,他没有急于展示茶的专业知识,而是用一种娓娓道来的方式,将我带入到那片充满生机的茶园之中。我仿佛能听到微风吹过竹林的沙沙声,闻到雨后泥土的清新气息,感受到阳光洒在嫩芽上的温暖。书中对人物的刻画尤为动人,那些朴实无华的茶农,他们用勤劳的双手,将一季季的茶叶变成茶,他们的脸上写满了岁月的痕迹,但眼神中却闪烁着对生活的热爱与坚守。我特别被书中描述的一位老奶奶的故事所打动,她一生都在与茶为伴,将自己的情感和生命融入了这片土地,她的故事,让我感受到了生命最本真的力量。这本书,让我重新思考了“快”与“慢”的意义,它提醒我在忙碌的生活中,也应该放慢脚步,去感受生活中的点滴美好,去品味那些藏在平凡日常里的甘甜。它没有给我直接的人生答案,却在我心中播下了对生活更深层思考的种子。
评分(七) 《寻茶记》,这书名本身就带着一种古典而诗意的韵味,让人忍不住想要一探究竟。当我真正沉浸其中时,我发现它比我想象的要丰富得多。它不仅仅是关于“茶”,更像是关于“生活”本身。作者的叙事风格非常沉静,没有大起大落的情节,却有一种绵延不绝的感染力。我尤其喜欢他对“人”的描绘,那些生活在茶乡的人们,他们的故事平凡却又深刻。我能感受到一位老奶奶,一生都在守着一方茶园,日复一日,年复一年,她的爱,就融在了那茶叶的清香里。我也会心疼那些年轻的茶农,他们在外打拼多年,最终选择回到家乡,用自己的双手,去延续这份古老的产业。书中的文字,有一种化繁为简的力量,那些看似简单的句子,却蕴含着对生活最真挚的理解。我记得有段话,描写的是雨后的茶园,作者用了寥寥数语,就勾勒出一幅生动而充满诗意的画面,让我仿佛闻到了泥土的芬芳,听到了雨滴落在叶片上的声音。这本书,让我重新审视了“慢”的价值,让我明白,有时候,停下脚步,去感受生活中的点滴,去珍惜那些看似微不足道的付出,才是找回内心宁静的关键。它没有给我明确的人生导师,却在我心里种下了一颗种子,让我开始去寻找属于自己的“茶香”。
评分(四) 初读《寻茶记》,我本以为会是一场关于茶叶知识的科普之旅,但事实证明,它远远超出了我的想象。这本书带给我的,是一种潜移默化的感悟,一种对生活更深层次的理解。我尤其欣赏作者对细节的捕捉能力,他笔下的每一个场景,无论是茶园里晨雾的朦胧,还是午后阳光的温暖,亦或是雨丝落在竹叶上的清脆声响,都仿佛被赋予了生命,跃然纸上。让我印象深刻的是,书中对人物的刻画,并非是那种戏剧化的跌宕起伏,而是更多地展现了他们平凡生活中的坚持与热爱。我能感受到一位老茶农在面对自然灾害时的无奈与坚韧,也能体会到一位年轻茶艺师在传承技艺时的迷茫与成长。这些人物,他们就像是我们身边的普通人,却因为对茶的热爱,将自己的生活过得如此充实和有意义。书中的语言,平实而富有力量,没有华丽的辞藻,却字字珠玑,直抵人心。我常常在阅读的过程中,不自觉地停下来,细细品味作者的句子,感受其中蕴含的情感。这本书,让我开始重新思考“忙碌”与“充实”的区别,让我明白,有时候,停下脚步,去感受生活中的点滴美好,去拥抱那些看似微不足道的坚持,才是通往内心平静的关键。它没有给我明确的答案,却在我心中种下了一颗种子,让我开始追寻属于自己的“茶香”。
评分(六) 阅读《寻茶记》的过程,对我来说,就像是在品一杯陈年的普洱,初尝时或许有些陌生,但越品越觉出其醇厚与甘甜。我不是一个专业的茶艺爱好者,也鲜少接触与茶文化相关的书籍,因此,在翻开这本书之前,我内心其实是有些许忐忑的。我担心它会充斥着晦涩难懂的专业术语,或者是一些过于高深的理论,让我难以消化。然而,我的担忧是多余的。作者的文字,如同一汪清泉,不急不缓,却滋润着读者的心田。他没有生硬地灌输知识,而是通过一个个鲜活的故事,将我带入了一个充满烟火气的茶世界。我被书中对茶园风光的细致描绘所吸引,仿佛置身于那片翠绿的海洋之中,呼吸着清新的空气,感受着阳光洒在叶片上的温度。更令我动容的是,作者对人物的刻画,他笔下的茶农,不仅仅是劳动的符号,更是鲜活的个体,他们有自己的喜怒哀乐,有自己的生活哲学。我记得其中一位老茶匠,他对手艺的执着,对自然的敬畏,让我看到了匠人精神的传承。这本书,让我不再将茶仅仅视为一种饮品,而是将其看作是一种生活方式,一种与自然和谐相处的哲学。它让我反思,在快节奏的生活中,我们是否也应该放慢脚步,去感受那些被忽略的美好,去品味那些藏在生活细微之处的甘甜。
评分(八) 拿到《寻茶记》,我被它素雅的封面和精致的排版所吸引,总觉得里面蕴含着一段值得细细品味的旅程。而事实也正如我所料,这本书带给我的,是一种宁静而深刻的阅读体验。作者的笔触非常细腻,他善于捕捉生活中的点滴细节,将那些平凡的人物和故事,描绘得栩栩如生。我印象最深刻的,是书中对茶农们辛勤劳作的描写,那种日出而作、日落而息的朴实生活,在作者的笔下,却充满了生命的张力和诗意。我仿佛能感受到他们粗糙的双手,触摸到茶叶上的露珠,闻到空气中弥漫的淡淡茶香。书中的故事,没有轰轰烈烈的情节,却充满了人情味和生活气息。我喜欢作者对人物内心世界的探索,那些茶农们面对生活挑战时的坚韧,对传统的敬畏,以及对未来的憧憬,都让我深深动容。这本书,让我重新认识了“茶”的意义,它不仅仅是一种饮品,更是一种文化,一种生活方式,一种与自然和谐共生的哲学。它让我明白,在快节奏的现代社会,我们是否也应该放慢脚步,去感受那些被忽略的美好,去拥抱那些看似微不足道的坚持。
评分(五) 《寻茶记》这本书,我拿到手里的时候,就感觉到一种沉甸甸的质感,不止是书本本身的重量,更是它所承载的厚重感。我喜欢它那种不动声色的叙事风格,没有激烈的冲突,没有刻意的煽情,但却能在字里行间,触动你内心最柔软的部分。我一直觉得,真正的美好,往往就藏在那些最平凡的日常里,而这本书,恰恰就做到了这一点。它没有宏大的叙事,也没有深刻的哲理说教,而是像一位老友,娓娓道来,讲述着关于茶的故事,关于人的故事,关于那些被时光沉淀下来的美好。我特别喜欢书中对“人”的描绘,那些在茶山里默默耕耘的茶农,他们脸上刻满了岁月的痕迹,但眼神里却闪烁着对生活的热爱和希望。我记得有一个章节,描写了一位年迈的母亲,她一辈子都在为儿女操劳,直到儿女都长大成人,她依然守在一方茶园,看着茶叶一点点生长,就像看着自己的孩子一样。那种深沉的爱,让我动容。这本书,它让我明白,生活中的很多幸福,其实并不需要轰轰烈烈,而是在于那些点点滴滴的用心经营和默默付出。它让我重新审视了“坚持”的意义,让我看到了在浮躁的社会中,仍然有人在用自己的方式,守护着一份珍贵的东西。
评分(三) 坦白说,《寻茶记》这本书,一开始我并没有抱太大的期待。我承认,我对于“茶文化”这方面的东西,了解得并不深入,甚至可以说有些皮毛。我担心它会是一本枯燥的说教,充满了各种我无法理解的术语,或者是一些空泛的哲理。然而,当我真正沉浸在这本书的世界里时,我才发现,我的顾虑是多余的。作者的叙述方式非常巧妙,他没有一开始就抛出大量的理论,而是通过一个个生动的故事,一点点地将我引入茶的世界。我像是跟随作者的脚步,走进了那些古老的茶山,看到了那些辛勤劳作的茶农,听到了他们讲述关于茶的传说和故事。那种感觉,非常真实,非常接地气。我特别喜欢书中对茶乡风土人情的描绘,那些淳朴的民风,那些世代相传的技艺,都让我深深着迷。我记得其中有一个章节,讲的是关于一道古老的制茶工艺,作者用了大量的篇幅去描绘其中的每一个细节,从采摘嫩芽,到萎凋、杀青、揉捻,再到最后的干燥,每一步都充满了匠人的心血和智慧。我读的时候,仿佛也能感受到空气中弥漫的淡淡茶香,也能想象出老茶匠们一丝不苟的神情。这本书,它不仅仅是一本关于茶的书,它更像是一本关于人情世故,关于生活哲学的启蒙书。它让我重新审视了“慢生活”的意义,让我看到了在繁忙的都市生活中,仍然可以保留一份宁静和诗意。
评分(九) 《寻茶记》这本书,我读的时候,感觉就像是走进了一个远离尘嚣的茶乡,在那里,时间仿佛都慢了下来。作者的文字,就像是那山间的清泉,甘甜而纯净,一点一点地流淌进我的心里。我不是一个特别懂茶的人,但是这本书,却让我对茶生出了一种别样的情愫。它没有给我灌输复杂的理论,而是通过一个个生动的故事,让我感受到了茶的温度,茶的韵味,以及茶背后所承载的人情。我尤其喜欢书中对人物的描绘,那些茶农们,他们的脸上写满了岁月的痕迹,但他们的眼神里,却闪烁着对生活的热爱和对土地的眷恋。我记得其中有一个章节,讲的是一位老茶匠,他对手艺的坚持,对自然的敬畏,让我看到了匠人精神的光辉。这本书,它让我明白,生活中的很多美好,其实并不需要多么华丽的外表,而是在于那些日复一日的坚持,在于那些默默无闻的付出。它让我重新审视了“慢生活”的意义,让我看到了在浮躁的世界里,仍然可以保留一份宁静和诗意。
评分(二) 拿到《寻茶记》的时候,我正经历着一段有些迷茫的时期,总觉得生活少了点什么,又说不清楚具体是什么。偶然在书店看到了它,那个名字——“寻茶记”,一下子就抓住了我的注意力。我一直觉得“茶”这个字,本身就带着一种东方特有的禅意和沉静,它不仅仅是一种饮品,更是一种文化,一种生活方式。翻开书,我并没有期待会有什么惊心动魄的情节,我只是想在文字的世界里,找到一丝慰藉,或者一些启发。这本书给我的感觉,就像是一杯温润的普洱,初入口时带着些许涩意,但慢慢回甘,醇厚而悠长。作者的笔触很细腻,他写人,写事,写景,都有一种不动声色的力量。我尤其欣赏他对人物内心的刻画,那些生活在茶乡的人们,他们或许平凡,或许默默无闻,但他们的脸上,都写满了岁月的痕迹,也写满了对生活的热爱和坚守。我记得有一个地方,描述的是一位年轻女子,她放弃了城市里光鲜的生活,回到家乡,继承了家族的茶园。她的选择,在很多人看来是不可思议的,但作者却用一种非常理解和尊重的笔调,去描绘她的心路历程。读到那里,我仿佛也看到了自己内心深处对于“返璞归真”的渴望。这本书,它没有给我直接的人生答案,但它让我开始思考,什么是真正重要的东西。它让我明白,有时候,停下脚步,去感受生活中的细微之处,去品味那些看似平凡的日常,才是找回内心平静的最好方式。
评分其实还没读完,喝到新茶就会看两眼,会翻到一些错误。作为茶普及书可以有,装帧设计感很那么回事,但多看两眼就会发现不少错,真喝茶的人估计不用看深就能吐出槽来。一些茶的泡法是不是有问题?比如正山小种。通过其他途径查到的,都是第一泡最短,后续依序增秒,但这本书里是写第一泡的出汤时间就是1~3分钟。。有点6。
评分入门还行。一瞥。
评分介绍了65种茶的品种、特色和冲泡方法,图文并茂、非常诚恳。我才知道「扬子江中水,蒙顶山上茶」的蒙顶山是在雅安,以前我有一只茶罐上写的就是这句,念大学的时候我还买了一组功夫茶具,在宿舍阳台和同学对饮。
评分居然是因为录入了书名号所以不能直接搜到?
评分太低level了吧……这几乎只是一本地理书……
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