养器 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
日野明子
日本专业选品人，器物采购师。1967年出生于神奈川县，大学期间开始对日本工艺制品产生兴趣，毕业后曾就职于松屋商事株式会社。1997年创办“木瓜工作室”，目的是建立器物创作者与销售者之间的桥梁，进行器物采购、展览策划、工艺推广等工作。著有《器之手帖》。
译者 吴迪
七十年代初生于湖北，学生生涯在东北，毕业于大连外国语学院日语语言文化专业。现旅居日本。
译作有《做衣服》（山本耀司著）、《好物100》（松浦弥太郎 、伊藤正子著）、《深夜食堂 严选之味》（饭岛奈美、安倍夜郎著）等。
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- 好书，值得一读
- 想读，一定很精彩！
- 杂物
《养器：致用一生的日本厨具护养术》是一本日本生活良品手册，也是一本精致生活实用指南。
日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊，以原木、金属、陶土为序，严选24种优质厨房器物，深入解读器物的使用和护养，分享手艺人对器物的独到见解。
不同素材的器物有着迥异的气质，护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具，如何感受其个性，因材施护，并在使用过程中养出独一无二的美，是至关重要的。
认真生活，从养器物开始。
手艺人的护养之道：
裸木匠人川端健夫：从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。
滴生舍漆师小田岛勇：对于漆器，经常使用并清洗才是护养的上佳之策。
陶艺家井山三希子：开片物规则可循，是器物使用的极致之姿。
砂锅手艺人山本忠正：没有器物可以像砂锅一样，使用之初和用惯之后会出现云泥之别。
南部铁器手艺人成田理俊：火灼手敲造就美丽的铁锅。
锻铁平底锅手艺人及源铸造：车间里也有手工制造。
铜锅手艺人水野正美：抱着对器物的敬意，在一口锅上敲打数万锤。
钢制厨刀手艺人铃木康人：不锋利的刀具没有任何存在意义。
竹篮手艺人久保一幸：卓尔不群的美来自用心地准备。
具体描述
读后感
日本人对于生活日常的细致程度，大抵已经到了令人叹服的程度。到京都的旅行，让人印象深刻的，除了目不暇接的人文庙宇，还有一餐食、一瓢饮的精致模样，无论是食物还是餐具。 在日本专业选品人、器物采购师日野明子的《养器》中，可谓不吝笔墨地将日式器物的繁复之美进行了描绘...
评分世间万物，当被创造出来的时候，无不寄托着手创者的期望。期望展示它的美，期望体现它的用。最终，有些成为精品，穿越时空流传至今，被珍贵保藏；有些成为良品，时时用心使用收存，良久不灭；有些则渐破渐缺，被弃置鄙篓。 垃圾与良品，并非先天注定，更多在于后天主人的一念之...
评分日本人对于生活日常的细致程度，大抵已经到了令人叹服的程度。到京都的旅行，让人印象深刻的，除了目不暇接的人文庙宇，还有一餐食、一瓢饮的精致模样，无论是食物还是餐具。 在日本专业选品人、器物采购师日野明子的《养器》中，可谓不吝笔墨地将日式器物的繁复之美进行了描绘...
评分世间万物，当被创造出来的时候，无不寄托着手创者的期望。期望展示它的美，期望体现它的用。最终，有些成为精品，穿越时空流传至今，被珍贵保藏；有些成为良品，时时用心使用收存，良久不灭；有些则渐破渐缺，被弃置鄙篓。 垃圾与良品，并非先天注定，更多在于后天主人的一念之...
评分用户评价
这本小书意外得实用啊！很多器具养护常识都不太清楚呢，枉为家庭主妇……
评分非常实用
评分实用性书籍！有些太专业的名词可以略过。看完可以用一页或者几页纸整理个日常使用、养护的表格出来。今天才知道，我们经常在用之前冲一下水的干净碗，不是简单的去灰尘和脏东西，还可以有效的防止器皿染色呀。
评分买这本书原是想当作实用的工具书，养护一下家里和工作室的各种材质器具，结果意料之外的好看。 一步步实践具体的操作方法，对材质的了解加深，对生活本身也在这些繁荣的操作之间变得郑重其事了起来。 平时生活里很多东西，多是胡乱使用，坏了就扔再换新的，网购发达效率极高，甚至不用等待当天即到。 然而当一样东西用起来就想是一辈子的时候，会产生郑重其事之感，好好珍惜，悉心养护，用心对待。 原木、陶土、金属、织物，皆如是。 人亦如是。
评分用的时候随便用，出了问题及时养，跟放养的娃一样嘛
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