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养器

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日野明子 作者
浦睿文化·湖南美术出版社
吴迪 译者
2017-12 出版日期
0 页数
56.00元 价格
平装
丛书系列
9787535681447 图书编码

养器 在线电子书 图书标签: 生活  日本  手艺  生活方式  美食  好书,值得一读  想读,一定很精彩!  杂物   


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发表于2024-05-20


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养器 在线电子书 用户评价

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被疯狂种草……但是里面的东西都很难买到……种草容易拔草难(╥_╥)

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物本平常,情义无价。日本人的这种郑重其事令人可慕可敬。书中的器物还是农耕时代的物品,远离科技也远离嘈杂。生活中因为用心对待器物而得到心灵的宁静。这类书籍会让人生发信心,热爱生活。

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喜欢这样的一本小书,介绍了一些生活器物的使用保养方法,但又不像一般的像教科书一样的庸俗,我觉得这类书要写的好一定是在字里行间透露着温情,透露着对生活的热爱,对精制生活的追求,以及一种日本的崇物的审美。

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真的就是保养手册,很细致,也有些工艺细节介绍,大体都能了解一系列的生活器物。

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百看不厌,闲来无事就拿手里翻两页感受作者对生活的热爱。

养器 在线电子书 著者简介

日野明子

日本专业选品人,器物采购师。1967年出生于神奈川县,大学期间开始对日本工艺制品产生兴趣,毕业后曾就职于松屋商事株式会社。1997年创办“木瓜工作室”,目的是建立器物创作者与销售者之间的桥梁,进行器物采购、展览策划、工艺推广等工作。著有《器之手帖》。

译者 吴迪

七十年代初生于湖北,学生生涯在东北,毕业于大连外国语学院日语语言文化专业。现旅居日本。

译作有《做衣服》(山本耀司著)、《好物100》(松浦弥太郎 、伊藤正子著)、《深夜食堂 严选之味》(饭岛奈美、安倍夜郎著)等。


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养器 在线电子书 图书描述

《养器:致用一生的日本厨具护养术》是一本日本生活良品手册,也是一本精致生活实用指南。

日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊,以原木、金属、陶土为序,严选24种优质厨房器物,深入解读器物的使用和护养,分享手艺人对器物的独到见解。

不同素材的器物有着迥异的气质,护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具,如何感受其个性,因材施护,并在使用过程中养出独一无二的美,是至关重要的。

认真生活,从养器物开始。

手艺人的护养之道:

裸木匠人川端健夫:从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。

滴生舍漆师小田岛勇:对于漆器,经常使用并清洗才是护养的上佳之策。

陶艺家井山三希子:开片物规则可循,是器物使用的极致之姿。

砂锅手艺人山本忠正:没有器物可以像砂锅一样,使用之初和用惯之后会出现云泥之别。

南部铁器手艺人成田理俊:火灼手敲造就美丽的铁锅。

锻铁平底锅手艺人及源铸造:车间里也有手工制造。

铜锅手艺人水野正美:抱着对器物的敬意,在一口锅上敲打数万锤。

钢制厨刀手艺人铃木康人:不锋利的刀具没有任何存在意义。

竹篮手艺人久保一幸:卓尔不群的美来自用心地准备。

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养器 在线电子书 读后感

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“器物的护养,至关重要的是了解器物的“性格”,有所规避,有所侧重。 不同素材的器物有着迥异的气质,护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具,如何感受其个性,因材施护,并在使用过程中养出独一无二的美,是至关重要的。 慢下来,与器物悉心相处,认真生活,从养...  

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做为一个厨具卖场的剁手族,有时羞于说出自己的爱好,因为自觉厨艺一般。之所以能够多年坚持每天在厨房煮煮烧烧,除了家人要吃饭这种硬需求,支撑着我的只有对厨房器具和餐具的热爱了。 偶尔逛商场,经常会在餐厨用具的楼层流连,一件件细细看过去,为它们的可爱外表或者上佳质...  

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如果自己在用又喜欢 那确实值得细细品味的书 不仅涉及了木器 陶瓷器 金属器及竹器的日常和特殊情况养护之道 更精心的从比较基础的角度介绍了器具制作的知识和一些分类术语 比如漆器和拭漆的区别 陶和瓷 粉引和亚光白陶 锻铁铸铁和雕金 伊贺褐煤陶土和透锂长石陶土等 还伴以对匠...  

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日本人对于生活日常的细致程度,大抵已经到了令人叹服的程度。到京都的旅行,让人印象深刻的,除了目不暇接的人文庙宇,还有一餐食、一瓢饮的精致模样,无论是食物还是餐具。 在日本专业选品人、器物采购师日野明子的《养器》中,可谓不吝笔墨地将日式器物的繁复之美进行了描绘...  

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