谁谓荼苦 在线电子书 图书标签: 饮食  宋史  宋  饮馔烹调  饮食文化  社会史  格调  Food   

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多美好！多诗意！为两位挚友骄傲哎。

买了没时间看文字细节。对封面设计印象非常好。随便看几句，也没有那种主流的扯犊子的腔调。。。。纸张用料不行。眼下看貌似ok。过十年再看，估计纸张老化会惨不忍睹。书是自己掏钱买的，跟什么赠书没关系，不认识（也没兴趣认识）作者。破例给五星好评，因为喜欢这个封面设计方案。

讚美脫脫/@喪彪！感謝@酒藥女佛 贈書~我為什麼要在大晚上看這本食譜！好餓(¯﹃¯)~~~

“先生”——“同志们”，“食肉者”——“成功人士”，有点“有司”——“相关部门”的意思，还有“臭流氓带坏小朋友”哈哈

历史学者Michael Freeman认为，中国菜肴是宋朝才出现的——“菜肴不是从某一个地区的烹饪传统中发展出来的”——在中国，菜肴是大都城的产物，只有繁荣的商品经济才能催生出菜肴。但文人们素有隐逸情怀，在饮食变得丰富的时候，他们开始追求吃的情怀。 南宋林洪写了一本《三家清供》，收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的菜谱。在菜谱之间穿插掌故、诗文。把一日三餐这种大俗事，吃出了雅致的情怀。 这本《谁谓荼苦》选取了《山家清供》的部分来做出翻译，并且由此研究真切可用的菜谱。作者对宋代的菜谱进行了详细的勘校，还用精致的插画来呈现菜谱的内容。书中的意趣和情怀，哪怕不去亲尝那些菜谱，也能通过有趣的文字和插画治愈你。 这本书尤其适合在下班路上阅读，轻松，惬意，洗净的一天通勤时光的忙碌疲累。