具体描述
这是一本用一个有趣故事贯穿起来的会计入门书。
名牌服装公司的设计师由纪为了完成父亲的遗愿，继承了家庭的事业，就任一家濒临闭的公司社长。
对经营一窍不通的由纪一下子变得手足无措了。屋漏偏逢连夜雨，贷款银行的负责人又告知他们，如果一年之内业绩没有改善的话，就要提高贷款的利息……
由纪在会计专家的指导下，克服了接踵而来的困难和挑战。终于在一年后迎来了决定命运的一天……
作者简介
林总，注册会计师、税务师，LEC会计学院教授（管理会计专业）、日本成本计量学会会员，林总联合株式会社代表董事。
1974年毕业于中央大学商学系会计专业。毕业后曾经任职于外资会计师事务所，担任监察法人，此后开办自己的公司，专门开展经营咨询、会计理论以及管理会计系统的设计与导入、演讲等活动。主要著作有《经营咨询师》、《经营中的现金流》，以及最为畅销的作品《饺子馆与高级餐厅，哪个更赚钱？》、《学懂新版管理会计》等。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
这本书看上去很简单，但在背后却缊藏着许多会计学及商业模式的道理， 我喜欢这样的书，有大道至简的味道。 女主人公在危难时候接管家族生意，这一危机让她重新去领悟很多东西，非常好的是，她碰到了一个有指导意义的老师，老师用生活中的小故事讲述着商业的道理，读上去非常容...
评分什么是平衡计分卡（BSC) BSC是从四个方面的试点来对企业经营进行考察的。 财务视点：又称为股东试点。猪蹄是要增加收益、削减资本、提高资产收益率。有净利润、销售额、资本是用力一律、经济增加值、销售额成长率等业绩指标来进行衡量。 客户试点：品牌力的强化、高品质化、...
评分 评分没有实践或者没有一些财务知识的人看似乎没有什么实质性的帮助，甚至起反作用，所有不要看到赚钱就往上冲啊
评分饺子馆可以赚大钱 虽然饺子馆与高级餐厅 从赚钱的角度来说 不在同个层面 但是 从 投资回报的效率来说 做得好 那 饺子馆 赚的钱 比之高档餐厅 就赚钱太多了 从国人思想观念出发 本小利大 错位经营 这简直太理想啦 更多方法 以及如何运营 我想 书中之黄金 还是要 自己来读 来挖
用户评价
这绝对是一本让我“耳目一新”的书。我一直觉得，商业书籍往往会流于理论，或者过于枯燥。但《饺子馆和高级餐厅，哪个更赚钱？》这本书，却以一种非常接地气的方式，将复杂的商业逻辑融入到了我们日常生活中最熟悉的场景中。作者的文笔相当老练，既有商业分析的严谨，又不失故事性。我特别欣赏书中关于“体验经济”的探讨，它让我明白，高级餐厅的“赚钱”不仅仅在于食物本身，更在于营造出的一种氛围、一种身份的象征。而饺子馆的“赚钱”则在于其高频的消费、强大的社群效应以及难以复制的家常味道。作者巧妙地将这些概念娓娓道来，让我仿佛置身于一场精彩纷呈的商业辩论赛，学习到了很多前沿的商业理念。这本书不仅仅适合餐饮从业者，对于任何想要理解商业本质的读者来说，都极具启发意义。
评分不得不说，这本书的标题“饺子馆和高级餐厅，哪个更赚钱？”简直是点睛之笔，它精准地抓住了我内心深处对餐饮行业的好奇与困惑。而这本书的内容，更是远远超出了我的预期。作者的笔触细腻而老道，他没有回避任何一个敏感的问题，比如食材成本、人工开销、租金压力，甚至是顾客的挑剔和市场的波动。但他又能在这些挑战中，发掘出令人惊喜的商业机会。我尤其印象深刻的是书中关于“价值传递”的章节，它让我意识到，无论是饺子馆还是高级餐厅，最终的成功都取决于它们能否有效地将“价值”传递给消费者，而这种价值，可以是实实在在的美味，也可以是虚无缥缈的体验。这本书不仅提供了一个关于盈利的商业视角，更是一个关于如何理解消费者心理，如何构建品牌，以及如何在变化莫测的市场中生存和发展的百科全书。
评分我以一个曾经有过创业想法的普通读者的身份，来评价这本书。坦白说，在我翻开这本书之前，我以为它会是一本关于数据和报表的堆砌，充斥着各种我看不懂的图表。但事实证明，我的担忧是多余的。作者用一种非常人性化的视角，将“饺子馆”和“高级餐厅”这两个看似简单的商业实体，描绘得活灵活现。他不仅分析了它们的利润空间，更重要的是，他挖掘了它们背后的文化内涵、情感连接以及社群构建的重要性。书里关于“复购率”和“品牌忠诚度”的讨论，让我茅塞顿开，原来留住顾客比吸引新顾客更重要，而这恰恰是饺子馆的优势所在。而高级餐厅则需要不断地提供惊喜和价值感来维持其溢价能力。这本书让我对“赚钱”这个概念有了更深层次的理解，它不再仅仅是数字的游戏，更是关于如何满足人类深层需求，并建立持久连接的艺术。
评分这本书的书名本身就勾起了我强烈的好奇心。《饺子馆和高级餐厅，哪个更赚钱？》—— 这个朴实直白的标题，瞬间将我拉入了一个充满烟火气和精致感的想象空间。我脑海里浮现出热气腾腾的饺子馆，老板娘熟练地擀着皮，空气中弥漫着猪肉白菜馅的香气；又仿佛置身于灯光璀璨的高级餐厅，身着制服的服务员优雅地穿梭，耳边是轻柔的爵士乐和食客低语。作者究竟是如何剖析这两个截然不同却又都围绕着“吃”这一人类基本需求的商业模式的呢？是冷冰冰的数据分析，还是鲜活的案例研究？抑或是两者兼而有之？我期待着作者能够用生动有趣的语言，解开这个困扰许多创业者和美食爱好者的谜题。我迫切地想知道，是靠薄利多销的亲民策略，还是靠高附加值的奢华体验，才能在餐饮这片红海中赢得最终的胜利。这本书不仅仅是关于商业模式的探讨，更像是一次对我们日常生活中最熟悉却又最容易被忽视的消费选择的深度解读。
评分读完这本书，我最大的感受就是，作者对于餐饮行业的洞察力简直是“庖丁解牛”，精准而深刻。它并没有简单地给出一个非此即彼的答案，而是通过大量的市场数据、真实的经营案例，以及一些我从未想过的角度，层层剥茧地揭示了“饺子馆”和“高级餐厅”各自的盈利逻辑和潜在风险。我尤其喜欢其中关于“目标客群画像”的分析，作者详细描绘了两种业态所吸引的消费群体，他们是谁？他们有什么样的消费习惯？他们愿意为什么买单？这些都为我打开了全新的视野。而且，书中对成本控制、供应链管理、营销策略等方面的论述也极其详尽，让我这个对商业运作了解不深的人也能窥见其精髓。总而言之，这本书就像是一本餐饮行业的“葵花宝典”，它不仅解答了我最初的疑问，更提供了一套系统性的思考框架，让我对餐饮创业有了更加理性、全面的认识。
评分入门级的财务书籍，还是相当不错的
评分大众评分大多不可信，比如这个，比评价最高的另一本（听故事学会计）好不知道多少倍！读这个可以真的理解会计核心的感觉！
评分很容易读，虽然干了很多年财务也能有收获
评分有几个点入门的人是无法看懂的
评分会计入门小故事
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