日日好便当

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作者简介:

伊藤正子,1970年生于日本横滨。作为烹饪、家居小物等的生活方式设计师,多次在杂志与图书中登场。伊藤女士是一名公认的吃货,她会为了美食而日本各地、甚至满世界地搜寻。另有《正子Style》《白色东西》《便当帖100》(Magazine World出版),《傍晚五点,米饭与酒》(PHP Editors Group出版)等多本著书。

译者简介:

叶晓瑶,大阪大学文学研究科毕业,现任上海译文出版社日文编辑。性格兼具双鱼座典型的敏感多愁与非典型的爽快果断。追求庄子《逍遥游》之境界,故有笔名:逍遥千里、庄千里。爱生活爱美食,“醉能同其乐,醒能述以文者”,逍遥也。

出版者:四川文艺出版社
作者:[日]伊藤正子
出品人:
页数:208
译者:叶晓瑶
出版时间:2018-10-1
价格:45.00
装帧:平装
isbn号码:9787541151576
丛书系列:
图书标签:
  • 日本 
  • 料理 
  • 美食 
  • 生活 
  • 饮食 
  • 伊藤正子 
  • 2019 
  • 微信读书 
  •  
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传说中的便当为什么那么受欢迎呢?四季便当应该怎样因循节令的特点更好地搭配呢?演员、画家、作家、造型师们都喜欢什么便当呢?如何更高效快速地制作丰盛的便当?每个人都有自己喜欢的便当以及关于那份便当的故事。有多少份便当,就有多少个故事。

始终偏爱一种味道的人、想要同时体会风景与氛围的人、不停发现新口味便当的人。每个人对于自己喜欢的便当,各有各的理由。和朋友在一起时,伊藤正子总会忍不住问“你爱吃什么便当”。每天做便当、去合羽桥买食材、寻找向往已久的便当、从朋友那里打探来他们喜欢的便当、向烹饪大师请教制作便当的方法……

这本书里,尽是关于探访便当的美味故事。

生活需要忙里偷闲,制作一道符合自己口味的便当也是难得的小确幸。

具体描述

读后感

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用户评价

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是不是因为日本食材种类不够丰富导致国民对于食材特别抱有珍惜的感情?动不动就是酱菜,蔬菜来来去去就是胡萝卜洋葱,调料也单调,大量放盐,酱油和糖。但是一份便当做的这么用心,用近乎于虔诚的心态制作食物还是很打动人的。

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排版很美,介绍了吉本芭娜娜、菊池亚希子等几位名人的便当,介绍了几位料理师的便当做法,也介绍了自己给女儿做便当的心路历程。很好看的一本便当书,

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作者和好友、女兒間的情誼給料理增添了更多人情味 作為菜譜書來看的話略有一些簡單了 但各種各樣的風味便當很有趣!名人主題也有意思

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都是日式便当,还是有不少新的式样:脆脆面,生姜烧猪肉,桂皮煮胡萝卜,泰式雨露风味的魔芋,芝麻炸鸡胸肉,米糠做酱菜,辛煮,紫菜炸圆筒鱼糕,煮羊栖菜。就是重复的比较多,相对语言也有点凌乱。

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琐碎的食谱和日常记录。 日本的家常料理是当真难吃,除了砂糖和醋似乎就不会放别的东西了。 不吃甜的咸党去日本旅游一趟要脱层皮。

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