啤博士的啤酒札记在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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太空精酿作者

清华大学出版社

译者

2018-12-1 出版日期

308 页数

65 价格

精装

丛书系列

9787302517658 图书编码

啤博士的啤酒札记在线电子书图书标签: 啤酒精酿啤酒酒生活精酿涨姿势太空精酿生活志趣

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发表于2024-05-22

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啤博士的啤酒札记在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

轻松愉快的啤酒入门读物，比较浅显，适合刚接触精酿的啤酒爱好者。用语俏皮，还有一丝丝译制片腔调。

评分☆☆☆☆☆

入门级科普，前后废话有点多，中间段跟着啤酒的步伐在世界地图上来回穿行的体验最妙，种草不少经典单品????

评分☆☆☆☆☆

啤酒太有意思了。工艺很复杂，饮用场景又随性。背后的文化有趣但不端着，每种酒既有在地化的特性，还可以融入很多酿酒师个人创意发挥。简直自由且民主的饮品no.1

评分☆☆☆☆☆

很全面，浅显易懂的一本书。

评分☆☆☆☆☆

入门级科普，前后废话有点多，中间段跟着啤酒的步伐在世界地图上来回穿行的体验最妙，种草不少经典单品????

啤博士的啤酒札记在线电子书著者简介

毛新愿，网名“太空精酿”，航天工程博士生，是荷兰代尔夫特理工大学航天系里唯一一位会酿啤酒的博士，因而被同学们称为“Space Brewer”。长期热爱并钻研啤酒，创建非营利兴趣小组——啤博士，由世界各地十几位喜爱啤酒的博士组成。旅荷期间组织汉化了大量啤酒的学习资料和考试题库，并长期撰写各类啤酒相关文章，积极推动中国家酿啤酒爱好者的专业化。中国大陆首批BJCP（Beer Judge Certification Program，啤酒品酒师资格认证协会）啤酒品酒师，且由于成绩优异被选为线下品饮考试的考官。

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啤博士的啤酒札记在线电子书图书描述

啤酒是世界上最复杂的酒。

这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现在席卷全球的“精酿啤酒革命”，往事越千年，啤酒是历史的最好见证者之一：啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。

为帮助你更好地欣赏每一款啤酒，本书从啤酒的历史讲起，一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒的每一处细节。但本书并不定调于所谓的“阳春白雪”，当你读到合适的位置，就会发现笔者也要拉着你“吹一瓶”！无论你是常年与“大绿棒子”战斗的小白，还是与朋友争执波本、雪利哪种过桶更好的酒鬼，都能从本书中有所收获。

不为别的：人生太短，不认真喝点好啤酒，就亏了。

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