食品免疫論在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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龐廣昌作者

譯者

2008-5 出版日期

666 頁數

128.00元價格

叢書系列

9787030210494 圖書編碼

食品免疫論在線電子書圖書標籤: 營養學醫學營養師營養免疫學

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發表於2024-12-24

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食品免疫論在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

從薛定諤到食品免疫學、從生物賴負熵而存到民以食為天…… 細胞因子網絡、腸道菌群等等都提到瞭注意，這是“論”、不是“學”

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食品免疫論在線電子書著者簡介

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食品免疫論在線電子書圖書描述

《食品免疫論:關於胃腸黏膜免疫和細胞因子網絡的科學》從胃腸黏膜免疫及其信號傳遞途徑、TLR識彆和DC細胞成熟在先天性和獲得性免疫中的關鍵作用、細胞因子網絡、炎性—抗炎細胞因子平衡等現代免疫學視角齣發，對食品在人類健康和免疫中的關鍵作用進行瞭歸納和總結，係統論證瞭食品在免疫控製和調節、機體防禦以及信號傳遞中的關鍵作用。《食品免疫論:關於胃腸黏膜免疫和細胞因子網絡的科學》分析瞭腸道微生態與健康，細胞因子網絡與經絡、針灸、中醫藥，食品如何通過細胞因子網絡控製機體健康，中國的農耕飲食文化和係統思想的起源與發展等。希望此書能架起中國傳統醫學與食品科學和現代免疫學的橋梁。

《食品免疫論:關於胃腸黏膜免疫和細胞因子網絡的科學》可供免疫學、食品科學、食品營養與衛生等領域的學者科研人員參考，也可作為相關學科的本科生或研究

生教材。

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