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食品安全的逻辑

简体网页||繁体网页
周德翼 吕志轩 作者
译者
2008-4 出版日期
150 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787030215789 图书编码

食品安全的逻辑 在线电子书 图书标签: 食品   


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发表于2024-12-23


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食品安全的逻辑 在线电子书 著者简介


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食品安全的逻辑 在线电子书 图书描述

《食品安全的逻辑》以蔬菜质量安全为研究对象,通过对湖北、山东、浙江和广东等地的实地调研,运用新制度经济学等相关领域的理论,对我国的政府监管者、蔬菜生产组织、农产以及消费者之间相互作用的机制进行了探讨,揭示出一幅有较大可信度的我国蔬菜安全运作的逻辑图,并初步得出一些相关结论,为我国政府制定食品安全方面的政策提供可靠依据。

读者对象:高等学校、科研机构以及从事食品安全领域的相关政府和社会的相关人员。

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