本书是我对人生经历的描述,讲述自己如何进入餐饮业,如何从餐饮业学到了做生意和为人处世的道理。一路上,我学到的无价经验、听到的谆谆教导使我不再只凭直觉,而是根据清晰的目标带领大家前进。在写作此书时,我没有做调研,没有收集资料,也没有采访过别人,希望我的坦白不会破坏读者的兴致。
你也许跟曾经的我一样,认为我的职业不过是提供好的食物,然而,还有一种比食物更重要的东西。说到底,最有意义的是为人类创造积极向上的体验和交往。做生意和处理人情世故一样,重要的是带给别人什么样的感受。这说起来轻松但做得可不那么容易。
为实战派经理人、企业家、投资人摆设的一场盛宴。
丹尼·迈耶的书令人瞩目,它不仅是关于餐馆的,更是关于如何了解一个生意的,如何谋划策略、如何让团队不断改善策略、如何将生意的成功与社区的成功合起来。对企业家和每位经理人说,它都不愧是一本智慧之作。
如果您对餐馆有兴趣,想知道热情好客的餐饮业对21世纪的经济有何重要性,《欢迎光临》是一本必读书。
《欢迎光临》给我的美好感觉仅次于在丹尼·迈耶的餐馆吃饭。你被带入世界最棒的城市,进入那一丝不苟而又激动人心的精细美食王国——引导你你的竟是一位出类拔萃的餐馆老板、一个全能的大好人。
丹尼·迈耶(Danny Meyer),纽约址一家餐馆的创建人及合伙人,其中包括著名的联合广场餐馆(Union Square Caf)、谢来喜酒馆(Gramercy Tavern)、麦迪逊11号公园、蓝烟烧烤店(Blue Smoke)等。他与执行主厨兼合伙人迈克尔·罗马诺(Michael Romano)合著了《联合广场餐馆食谱》(The Union Square Cafe Cookbook)、《联合广场餐馆再来一客》(Second Helpings from Union Square Cafe)等书。
看得我口水直流。。。 附上书中所说的"摇动小室"网址http://www.shakeshack.com/,挺有意思的一个网站,还有摄像头可以看他门口排队情况。
评分 评分小说家福斯特举过一个有趣的例子:“国王死了,王后也死了。”这是事实。“国王死了,王后也伤心而死。”这是小说。“国王死了,王后在花园里散步。”这是好看的小说。 我们去餐馆,量大价廉环境卫生,这是吃饭。服务热情器皿精致菜肴美味,这是用餐。服务员体贴如家人...
评分 评分小说家福斯特举过一个有趣的例子:“国王死了,王后也死了。”这是事实。“国王死了,王后也伤心而死。”这是小说。“国王死了,王后在花园里散步。”这是好看的小说。 我们去餐馆,量大价廉环境卫生,这是吃饭。服务热情器皿精致菜肴美味,这是用餐。服务员体贴如家人...
这次的阅读体验真是让人耳目一新。开篇就抓住了我的眼球,有一种强烈的神秘感,让我迫不及待地想知道接下来会发生什么。作者的叙事风格非常独特,节奏把握得恰到好处,时而紧张刺激,时而舒缓细腻。让我印象最深刻的是书中对细节的刻画,无论是环境的描写,还是人物的微表情,都处理得非常到位,使得整个故事更加真实可信。我完全被卷入了故事情节中,跟着主人公一起经历着跌宕起伏的人生。那些困境和挑战,让我屏住了呼吸;那些温情和希望,又让我热泪盈眶。书中有些章节充满了哲学思辨,探讨了关于命运、自由意志以及人与人之间关系等深刻的问题,这些内容让我不得不停下来,反复咀嚼,思考其中的深意。这本书不只是一个简单的故事,更像是一面镜子,映照出人性的复杂和光辉。我从中看到了许多值得借鉴的智慧,也对生活有了更深的理解。
评分终于读完了这本书,感觉像是经历了一场奇妙的旅行,从最开始的一点点的好奇,到逐渐被吸引,再到最后的完全沉浸其中,完全忘记了时间。作者的文字非常有画面感,每一个场景的描绘都栩栩如生,仿佛我本人就置身其中,能闻到空气中的味道,感受到微风拂过脸颊。人物的塑造更是让人印象深刻,他们不再是纸上的人物,而是有血有肉、有喜怒哀乐的朋友。特别是主人公,他的成长和转变,那种内心的挣扎和最终的释然,都让我感同身受。我常常会因为他的困境而揪心,也会因为他的每一次小小的进步而欣慰。书中关于人生选择的探讨,也引发了我很多思考。它并没有给出现成的答案,而是通过故事引导读者去审视自己的内心,去思考什么才是自己真正想要的。很多情节的设计都出人意料,却又在情理之中,让人拍案叫绝。读完之后,久久不能平静,脑海里还在不断回放书中的片段,回味那些深刻的道理。这本书给我的不仅仅是阅读的快乐,更是一种心灵的洗礼和成长。
评分这绝对是一本我愿意反复阅读的书。作者的想象力实在是太丰富了,构建了一个我从未设想过的世界,充满了奇幻色彩,却又有着逻辑自洽的规则。我被书中那些充满想象力的设定和精彩绝伦的情节深深吸引。主人公的冒险历程,充满了未知和危险,每一次的转折都让人心跳加速。但在这个过程中,我也看到了人性的坚韧和勇敢,看到了在逆境中闪耀的光芒。书中对友谊和牺牲的描写,更是让我感动不已。那些为了共同的目标而并肩作战的伙伴,他们的情谊深深地打动了我。而且,这本书并不仅仅是停留在表面的冒险,它还蕴含着对社会现象和人性弱点的深刻反思。它以一种独特的方式,让我们看到现实生活中可能存在的问题。读完之后,我感觉自己仿佛经历了一场洗礼,对世界有了更深的认识,也对生活中那些重要的价值有了更清晰的理解。
评分这是一次非常独特的阅读体验,它让我跳出了惯常的思维模式。作者的叙事结构非常有新意,常常会在意想不到的地方给我惊喜,让我不得不停下来思考。我喜欢书中对一些哲学概念的探讨,它们不是生硬的说教,而是巧妙地融入到故事情节中,引人深思。这本书让我对许多习以为常的事情有了全新的认识,它挑战了我固有的认知,也拓宽了我的视野。我喜欢书中那种冷静而客观的笔触,它不带偏见地呈现各种观点,让读者自己去判断和思考。虽然有些内容可能需要反复品味,但正是这种深度,让我觉得这本书非常有价值。它不追求一时的刺激,而是希望通过文字,在读者的心中留下长久的印记。读完这本书,我感觉自己变得更加开阔,也更加愿意去接受和理解不同的声音。
评分这本书简直是一场味觉和情感的盛宴!从第一页开始,我就被作者的文字所俘获,它有一种魔力,能将最平凡的生活描绘得充满诗意和哲理。我尤其喜欢书中对食物的描写,那些精致的菜肴,那些充满回忆的味道,仿佛都能在文字中品尝出来。但这本书的魅力远不止于此,它更在于它对人际关系的细腻洞察。角色之间的互动,那些微妙的情感变化,以及最终的理解与包容,都写得极其动人。我常常会因为某些角色的遭遇而感到心疼,也因为他们之间的连接而感到温暖。书中对生活中的小确幸的捕捉,更是让人心生喜爱。它提醒我们,即使在最平淡的日子里,也蕴藏着不为人知的惊喜和美好。作者的笔触是如此的温柔而有力,它没有刻意去煽情,却总能在不经意间触动人心最柔软的地方。读完之后,感觉内心被填满了,有一种宁静和满足感。
评分找不到,又不想买
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评分能别这么夸自己吗?
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