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欢迎光临
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（美）丹尼·迈耶 作者
中信出版社
苑家玲 译者
2008-10 出版日期
239 页数
39.00元 价格
平装
丛书系列
9787508611136 图书编码

欢迎光临 在线电子书 图书标签: 餐饮  管理  商业  创业  经管  餐饮业  欢迎光临  体验   

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发表于2024-05-18

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欢迎光临 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

对餐饮行业感兴趣的一定要看！

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讲了丹尼27岁开始创业开办自己的第一家餐馆到后陆续开办多家非常棒的餐馆的过程。还有其“热情好客”的核心价值观的形成和细化落实情况。有很多很感人的案例。非常好的服务行业参考书目。

评分☆☆☆☆☆

找不到，又不想买

评分☆☆☆☆☆

。XTD SC 某人借的.. 不愿想起的~。

欢迎光临 在线电子书 著者简介

丹尼·迈耶（Danny Meyer），纽约址一家餐馆的创建人及合伙人，其中包括著名的联合广场餐馆（Union Square Caf）、谢来喜酒馆（Gramercy Tavern）、麦迪逊11号公园、蓝烟烧烤店（Blue Smoke）等。他与执行主厨兼合伙人迈克尔·罗马诺（Michael Romano）合著了《联合广场餐馆食谱》（The Union Square Cafe Cookbook）、《联合广场餐馆再来一客》（Second Helpings from Union Square Cafe）等书。

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欢迎光临 在线电子书 图书描述

本书是我对人生经历的描述，讲述自己如何进入餐饮业，如何从餐饮业学到了做生意和为人处世的道理。一路上，我学到的无价经验、听到的谆谆教导使我不再只凭直觉，而是根据清晰的目标带领大家前进。在写作此书时，我没有做调研，没有收集资料，也没有采访过别人，希望我的坦白不会破坏读者的兴致。

你也许跟曾经的我一样，认为我的职业不过是提供好的食物，然而，还有一种比食物更重要的东西。说到底，最有意义的是为人类创造积极向上的体验和交往。做生意和处理人情世故一样，重要的是带给别人什么样的感受。这说起来轻松但做得可不那么容易。

为实战派经理人、企业家、投资人摆设的一场盛宴。

丹尼·迈耶的书令人瞩目，它不仅是关于餐馆的，更是关于如何了解一个生意的，如何谋划策略、如何让团队不断改善策略、如何将生意的成功与社区的成功合起来。对企业家和每位经理人说，它都不愧是一本智慧之作。

如果您对餐馆有兴趣，想知道热情好客的餐饮业对21世纪的经济有何重要性，《欢迎光临》是一本必读书。

《欢迎光临》给我的美好感觉仅次于在丹尼·迈耶的餐馆吃饭。你被带入世界最棒的城市，进入那一丝不苟而又激动人心的精细美食王国——引导你你的竟是一位出类拔萃的餐馆老板、一个全能的大好人。

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欢迎光临 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

小说家福斯特举过一个有趣的例子：“国王死了，王后也死了。”这是事实。“国王死了，王后也伤心而死。”这是小说。“国王死了，王后在花园里散步。”这是好看的小说。 我们去餐馆，量大价廉环境卫生，这是吃饭。服务热情器皿精致菜肴美味，这是用餐。服务员体贴如家人...  

评分☆☆☆☆☆

看得我口水直流。。。 附上书中所说的"摇动小室"网址http://www.shakeshack.com/，挺有意思的一个网站，还有摄像头可以看他门口排队情况。

评分☆☆☆☆☆

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看得我口水直流。。。 附上书中所说的"摇动小室"网址http://www.shakeshack.com/，挺有意思的一个网站，还有摄像头可以看他门口排队情况。

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