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[日] 栗原晴美作者

後浪 | 湖南美術齣版社

後浪

顧言譯者

2019-9 出版日期

208 頁數

68.00元價格

平裝

叢書系列

9787535688347 圖書編碼

日常食材教室在線電子書圖書標籤: 美食烹飪生活日本食譜飲食栗原晴美後浪

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發表於2024-05-17

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日常食材教室在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

全銅版紙印刷裝幀很美，美食書按照食材進行分類，有心愛八種食材豆腐、茄子、蓮藕等等，有常備蔬菜土豆、鬍蘿蔔和洋蔥，還有風味食材春筍、夏季毛豆、鞦栗子和鼕芋頭等等，食材都非常地接地氣，菜譜也簡單易學，偷學到瞭很多，例如毛豆那組，除瞭鹽水毛豆還有毛豆炒豬肉、毛豆炸魚肉餅和毛豆拌飯生薑燒鮐魚，而我之前隻會鹽水毛豆。看美食書是休閑也是學習，再忙碌也要好好吃飯，好好生活，好瞭，我要去買菜瞭????????️????️

評分☆☆☆☆☆

真的，沒有一樣不想吃的，在這個門都不敢齣的時節，我為何要看這個書虐自己啊！

評分☆☆☆☆☆

作為食譜來說實用性非常高，因為是常規食材們的日式做法，和中國的傢常菜有重閤，但是又有很多不同，可以打開烹飪新思路。開篇的10個烹飪小撇步，一定能給每一個常下廚的人帶來共鳴。無比熱愛囤貨食材和應季食材篇章！贊美土豆洋蔥鬍蘿蔔雞蛋3000次！每一個大概都可以齣一本食譜書~！而應季食材是真實能夠讓人感受到四季更迭的快樂（雖然廣州隻有夏天）~ PS. 特寫鏡頭都十分治愈，全彩銅版紙也是真的很隆重瞭。

評分☆☆☆☆☆

最近在傢時間多瞭，許多mark很久的菜譜都可以做起來瞭！可惜書裏一些日本調味料還是得下次去囤貨纔行

評分☆☆☆☆☆

真的，沒有一樣不想吃的，在這個門都不敢齣的時節，我為何要看這個書虐自己啊！

日常食材教室在線電子書著者簡介

栗原晴美，1947年齣生於日本靜岡縣，自小從母親處學習烹飪技巧。她曾4次榮獲被譽為“烹飪書界的奧斯卡”的世界美食圖書大奬，被日本人推崇為“料理之神”。她擅長利用傢庭常見的食材，使用簡單的烹飪技巧製作料理，並對製作時間和方法有嚴格的要求。她秉持著這樣的烹飪理念：創造一些容易操作，並且能讓人感到喜悅的菜譜。如果100個人照此，100個人都可以成功，這樣的菜譜纔是我想做的菜譜。”著作包括《栗原晴美的美味便當100》《謝謝招待，請問怎麼做》等多本暢銷書。