舌尖上的江南 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
談正衡，安徽省蕪湖市人，編輯、記者，大江晚報專副刊業務總監。著有散文集《長江流月》，中篇小說集《白狐》，隨筆集《熱與冷識集》《靜夜涼風》《梅酒香螺嘬嘬菜》《說戲講茶唱門歌》，詩集《五月之岸》，主編過《鏡湖星月》《親切的迴憶》《中國古代旅遊詩選讀》等十多部文學、紀實、教育、旅遊類圖書。
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《舌尖上的江南》談正衡、王毅萍等所著。因為好吃、想吃，我們常常給自己擺下虛擬的盛宴。口味都是私人的，但又極具公共性的場景，附麗在一些具體的物事上，就形成瞭這本美食加遊曆的小集子。一方水土養一方人，一方水土養一方物，江南的美食美景，江南的風土人情，通過《舌尖上的江南》成為飲食文字中寫得最為垂涎欲滴的一路。
具體描述
讀後感
名为《舌尖上的江南》，不如讲是江南的民俗饮食文化更贴切，虽然通篇都是讲各种各样的吃，但是其中蕴含的古今历史却能够娓娓道来，吃的不仅仅是一道道美食，吃的更是一道道文化大餐，没有序言没有后话，就是那样直接了当。从蔬菜、鱼，到小吃，简单而直白，却没给人突兀的感觉...
評分看到目录，真的像一本菜单，萝卜、茄子做出的菜或者是臭豆腐也让作者写出这么犀利的感受，吃东西还得有文化？还有那些菜的做法，作者指出了关键所在，是菜单，也不是菜单。 记得李幼谦的“鸭血和它的粉丝们”，——鸭血粉丝上面多有一撮香菜，葱绿葱绿的，鸭血像一块...
評分乍一看以为跟着《舌尖上的中国》想火一把呢，一看内容才知道，不是的，文人的吃法，吃出品味.
評分在一本讲舌尖上的外国的书《吃》中，有两个关于食物的熟语。一条是“没有小鲱鱼就没有犹太人”。在东欧乡村，只能以干豆类为主食，常年缺乏动物蛋白，所以他们每顿饭将些许熏干的鲱鱼作为开胃菜，久而久之，变成犹太人片刻不能离的口味；一条是爱尔兰的名菜“马铃薯指一指”。...
評分名为《舌尖上的江南》，不如讲是江南的民俗饮食文化更贴切，虽然通篇都是讲各种各样的吃，但是其中蕴含的古今历史却能够娓娓道来，吃的不仅仅是一道道美食，吃的更是一道道文化大餐，没有序言没有后话，就是那样直接了当。从蔬菜、鱼，到小吃，简单而直白，却没给人突兀的感觉...
用戶評價
吃，本是一件很私人的事情。自從《舌尖上的中國》火爆之後，各路吃貨通過各種載體紛紛齣來亮相，以交流心得，以誘惑世人。書中美文多為筆者對江南美食的私人感受，輔以江南的風土人情，美食美景，兼很誘人。
评分文字清新細膩 分塊介紹 清楚明瞭 加上實惠的價格 很值得購買哦~
评分關於蕪湖的比較多，比如紅皮鴨子。
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评分看得咽口水，內容太單薄。
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