奶酪原来是这么回事儿在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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[法]特里斯坦·西卡尔作者

中信出版集团·雅信

中信·雅信

周劲松译者

2019-7 出版日期

280 页数

108 价格

精装

饮食生活新提案丛书系列

9787521704716 图书编码

奶酪原来是这么回事儿在线电子书图书标签: 饮食法国奶酪，西餐，烹饪，美食奶酪美食生活食物西餐

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发表于2024-09-28

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奶酪原来是这么回事儿在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

【速读】非常详细的奶酪说明书（喜欢）。感觉是一个很非常喜爱也非常了解奶酪的人才写得出来。

评分☆☆☆☆☆

看到吃不到，又一直看到头晕眼花，停不下来，实在是馋的不行啊......

评分☆☆☆☆☆

戴高乐总统曾感慨：我要如何统治一个拥有600种奶酪的国家......

评分☆☆☆☆☆

看到吃不到，又一直看到头晕眼花，停不下来，实在是馋的不行啊......

评分☆☆☆☆☆

早点看到这本书大概考试能考更好

奶酪原来是这么回事儿在线电子书著者简介

作者特里斯坦·西卡尔曾为记者，对美食满怀热情的他，于2011年和自己的孪生兄弟一起在法国里尔老城开了一家奶酪餐吧。这段经历让他得以发现并徜徉在丰富多彩的奶酪世界里。

奶酪原来是这么回事儿在线电子书图书目录

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奶酪原来是这么回事儿在线电子书图书描述

本书是一本关于奶酪的百科式图书，将为读者呈现一场不容错过的奶酪王国之旅：从奶酪数千年的历史说起，详细解释了奶酪制作步骤；从奶牛品种的选择、奶牛的喂养到如何阅读奶酪产品的标签，让读者对奶酪有全面的认识。作者将奶酪分为鲜奶酪、乳清奶酪等11大种类，介绍产自世界各地的多达413种种奶酪。此外，作者利用20张地图介绍了不同奶酪的产地与各地的水文地理特征。在本书的最后一章，作者还将与读者分享奶酪的口感、气味与质地的奥秘，包括品鉴奶酪的标准以及如何自己搭配出和谐好吃的奶酪拼盘。有关奶酪的一切，都可以在本书中找到。

★《奶酪原来是这么回事儿》是“饮食新生活提案”系列图书之一，与《威士忌原来是这么回事儿》《啤酒原来是这么回事儿》《鸡尾酒原来是这么回事儿》《肉料理原来是这么回事儿》同步上市！

★如果你对鸡尾酒、威士忌、啤酒、奶酪、肉有一点了解，但又好像不是太懂……那么这套书就是为你而写的！本书从奶源产地、奶酪的历史文化到全世界的奶酪种类，全面细致地介绍了关于奶酪的一切。413种奶酪的不同风味与奶酪制作的秘密，也将会一同呈现，让你从零开始了解奶酪！

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