奶酪原來是這麼迴事兒在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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[法]特裏斯坦·西卡爾作者

中信齣版集團·雅信

中信·雅信

周勁鬆譯者

2019-7 出版日期

280 頁數

108 價格

精裝

飲食生活新提案叢書系列

9787521704716 圖書編碼

奶酪原來是這麼迴事兒在線電子書圖書標籤: 飲食法國奶酪，西餐，烹飪，美食奶酪美食生活食物西餐

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發表於2024-12-22

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奶酪原來是這麼迴事兒在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作為一個奶酪愛好者必須要從零開始瞭解奶酪！這本書介紹瞭多達413種奶酪無疑是一本超棒的百科讀物看過之後纔發現奶酪和想象中的差距原來這麼大

評分☆☆☆☆☆

喜歡吃奶酪這麼多年第一次想起來找科普書來看基本滿足瞭我對奶酪的全部求知欲

評分☆☆☆☆☆

科普一下

評分☆☆☆☆☆

【速讀】非常詳細的奶酪說明書（喜歡）。感覺是一個很非常喜愛也非常瞭解奶酪的人纔寫得齣來。

評分☆☆☆☆☆

【速讀】非常詳細的奶酪說明書（喜歡）。感覺是一個很非常喜愛也非常瞭解奶酪的人纔寫得齣來。

奶酪原來是這麼迴事兒在線電子書著者簡介

作者特裏斯坦·西卡爾曾為記者，對美食滿懷熱情的他，於2011年和自己的孿生兄弟一起在法國裏爾老城開瞭一傢奶酪餐吧。這段經曆讓他得以發現並徜徉在豐富多彩的奶酪世界裏。

奶酪原來是這麼迴事兒在線電子書著者簡介

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奶酪原來是這麼迴事兒在線電子書圖書描述

本書是一本關於奶酪的百科式圖書，將為讀者呈現一場不容錯過的奶酪王國之旅：從奶酪數韆年的曆史說起，詳細解釋瞭奶酪製作步驟；從奶牛品種的選擇、奶牛的喂養到如何閱讀奶酪産品的標簽，讓讀者對奶酪有全麵的認識。作者將奶酪分為鮮奶酪、乳清奶酪等11大種類，介紹産自世界各地的多達413種種奶酪。此外，作者利用20張地圖介紹瞭不同奶酪的産地與各地的水文地理特徵。在本書的最後一章，作者還將與讀者分享奶酪的口感、氣味與質地的奧秘，包括品鑒奶酪的標準以及如何自己搭配齣和諧好吃的奶酪拼盤。有關奶酪的一切，都可以在本書中找到。

★《奶酪原來是這麼迴事兒》是“飲食新生活提案”係列圖書之一，與《威士忌原來是這麼迴事兒》《啤酒原來是這麼迴事兒》《雞尾酒原來是這麼迴事兒》《肉料理原來是這麼迴事兒》同步上市！

★如果你對雞尾酒、威士忌、啤酒、奶酪、肉有一點瞭解，但又好像不是太懂……那麼這套書就是為你而寫的！本書從奶源産地、奶酪的曆史文化到全世界的奶酪種類，全麵細緻地介紹瞭關於奶酪的一切。413種奶酪的不同風味與奶酪製作的秘密，也將會一同呈現，讓你從零開始瞭解奶酪！

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