成功教授过无教学生开店创业的曾美子老师，在《曾美子的黄金比例蛋糕》中以初学者的角度，为读者介绍最好吃、最受欢迎和最容易成功上手的面包配方。书中介绍了40多款特色面包的制作方法，包括软式餐用面包、欧系硬式面包、调理面包、天然酵母面包和特别面包等。每道食谱皆标明“工作顺序”，读者可充分了解面包制作流程，按部就班做不会手忙脚乱；每道食谱都有详细的步骤图及说明文字，按图操作就可成功做出好吃的面包；清楚介绍各种做面包的材料及各式面包发酵法，是初学者最安心的面包食谱。
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读后感
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步骤挺详细，不过她写出来的都是我不感兴趣的，个人觉得初学者还是买产品内容更基础的书看。
评分等有钱了，我要弄个大厨房
评分方子比较有难度
评分维持了小日本一贯的精致作风，只是随便翻翻看看也是一件美事，跟着书做过几款，味道还是不错的，哈哈。
评分稍微有些难的蛋糕做法。
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