食在宮廷在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

愛新覺羅·浩作者

中國食品齣版社

王仁興譯者

1988-1 出版日期

151 頁數

2.90 價格

叢書系列

9787800441745 圖書編碼

食在宮廷在線電子書圖書標籤: 美食食譜飲食食在宮廷吃愛新覺羅浩中國日本

喜歡食在宮廷在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-07-07

食在宮廷在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

食在宮廷在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

食在宮廷在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

食在宮廷在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

果然不會做菜的人看到中間這些層層疊疊的菜譜，當即竟昏睡瞭過去Orz 介紹宮廷比較有意思，菜肴的話看似普通也不華麗，但我信這隻是看到的做法，而真實上手瞭必然應當是食不厭精膾不厭細，做菜不是越華麗越好，而是越保持原味纔越上品。

評分☆☆☆☆☆

講清宮掌故的mabufen那部分真有意思，可惜太短瞭，後麵全是菜譜瞭。菜譜嘛，也就那樣，皇帝們也沒吃著啥好的。

評分☆☆☆☆☆

和我們平常吃的也差不多嘛……

評分☆☆☆☆☆

譯者序和前言讓人期待太高，讀到正文內容的時候不免有點失望：硬傷之一是原文錯訛過多，幸好譯者的專業知識有所補救，但敘述性的文字部分又翻得太生硬瞭，所以日本仕女縴細端莊的文筆就隻能靠想象；食譜部分跟烹飪節目沒什麼區彆，非煮婦人士應該讀不齣什麼趣味，而且重重復復的話語比較多，日式風格？

評分☆☆☆☆☆

和我們平常吃的也差不多嘛……

食在宮廷在線電子書著者簡介

愛新覺羅浩，中國末代皇帝溥儀的胞弟溥傑先生的夫人，原名嵯峨浩，是日本嵯峨勝侯爵的女兒。1937年浩女士與溥傑先生結婚，1945年迴日本。1961年浩女士同女兒福永嫣生迴到中國，與溥傑先生團聚，並在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷愛繪畫、書法、音樂、烹調，對日本料理和中國烹調特彆是宮廷烹調曾有深入研究，造詣深厚，常在傢中做美食與親友分享。浩女士還著有《流浪的王妃》和《流浪王妃昭和史》兩本書，均已在上世紀50年代末60年代初在日本齣版。這兩本書連同《食在宮廷》一起，曾被人譽為浩女士和溥傑先生的愛情三部麯。

王仁興，1946年5月生於北京。大專學曆，高級編輯（研究員）。長期研究中國飲食文化史，對古典菜特彆是元明清宮廷菜、皇傢菜和京菜尤有研究，有關中國食堂大鍋菜的標準化也有成果應用。上世紀80年代起，陸續齣版《中國古代名菜》、《中國年節食俗》、《中國飲食談古》、《滿漢全席源流》、《清光緒全羊譜校釋》、《食在宮廷》和《世界名菜叢書》（9種）等著（譯）作，並被日本等國學者引用。

1988年6月，經北京市專業技術職務評審委員會評為副研究員；1993年11月，經全國新聞高級職務評審委員會評為高級編輯（研究員）。曾任中國食品報副總編、中國食品雜誌主編、北京市食品研究所副研究員、北京實驗大學（北京教育學院）等校客座教授。