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出版者:

作者:李华

出品人:

页数:395

译者:

出版时间:2010-5

价格:280.00元

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isbn号码:9787810925839

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《东方的琼酿：探寻世界葡萄酒版图的新疆域》 这本书并非聚焦于单一地域的葡萄酒产业，而是以一种更为宏大的视角，审视全球葡萄酒生产国与消费国之间的互动、演变及未来趋势。我们将目光投向那些正在崛起的新兴葡萄酒产区，它们以独特的风土、创新的酿造技艺，以及对传统与创新的平衡，逐渐在世界葡萄酒版图上占据一席之地。 本书的开篇，将从葡萄酒的全球化进程切入。我们不会仅仅列举产区，而是深入探讨葡萄酒贸易如何塑造了不同国家和地区的文化认同，以及经济因素如何推动了葡萄酒的跨国传播。从历史上的丝绸之路对葡萄种植传播的影响，到现代航空技术如何使全球葡萄酒爱好者品尝到来自异国的美酒，我们将勾勒出葡萄酒作为一种全球性文化符号的演变轨迹。 接着，我们将展开对几个典型新兴葡萄酒产区的深度剖析。这些产区或许不像法国波尔多、意大利托斯卡纳那样家喻户晓，但它们所展现出的活力和潜力不容忽视。例如，我们将探讨位于南半球的一些国家，它们如何利用独特的日照、气候条件，酿造出具有鲜明地域特色的葡萄酒。我们会关注其独特的葡萄品种，例如南美洲常见的马尔贝克（Malbec），或是澳大利亚的西拉（Shiraz），不仅仅是介绍其风味特征，更会挖掘它们与当地历史、人文的深层联系。 我们也会将目光投向一些地理位置独特、气候条件严苛的产区。例如，在高海拔地区，昼夜温差大、日照强烈，这赋予了当地葡萄独特的糖分和酸度平衡。在一些曾经以其他作物为主的地区，葡萄酒产业的兴起往往伴随着对土地的重新认知和可持续农业实践的探索。本书将展示这些产区如何克服自然挑战，通过科技创新和精湛的酿造工艺，酿造出令人惊喜的优质葡萄酒。 此外，本书还会关注葡萄酒的消费文化及其演变。我们将分析不同国家和地区的消费者口味如何变化，新兴消费群体（如年轻一代）对葡萄酒的偏好，以及数字技术如何影响葡萄酒的营销和销售。从葡萄酒鉴赏课程的普及，到社交媒体上的葡萄酒社群，再到线上葡萄酒交易平台的兴起，我们将全面呈现葡萄酒消费场景的多元化和个性化。 本书的另一重要维度是“风土”概念的再解读。在探讨新兴产区时，我们会强调“风土”并非仅仅是土壤、气候和葡萄品种的简单组合，更是当地人文历史、酿造传统以及对自然的敬畏共同作用下的产物。我们将通过对一些小型精品酒庄的案例研究，展现独立酒农如何将家族的传承、对土地的深情以及对酿造艺术的极致追求，融入到每一瓶葡萄酒的创作中。 对于一些传统葡萄酒强国，我们也会从新的角度进行审视。它们如何在保持经典风格的同时，拥抱创新？例如，一些历史悠久的酒庄如何引入新的酿造技术，尝试新的葡萄品种，或者探索可持续的种植方式，以适应不断变化的市场需求和环境挑战？我们将探究它们如何在“传承”与“创新”之间找到平衡点，确保其经典地位的同时，保持与时俱进的生命力。 本书还会涉及葡萄酒与美食的搭配艺术，但不是简单的罗列，而是探讨在不同文化背景下，葡萄酒与当地特色菜肴的融合之道。从地中海沿岸的橄榄油和海鲜，到亚洲的辛辣口味，我们将展示葡萄酒如何成为丰富和提升美食体验的关键元素。 最后，本书将展望葡萄酒产业的未来。全球气候变化对葡萄酒产业带来的挑战与机遇，新兴科技（如人工智能在葡萄园管理中的应用）如何改变酿造过程，以及葡萄酒作为一种文化媒介，在促进跨文化交流中的作用，都将是本书探讨的重点。 《东方的琼酿：探寻世界葡萄酒版图的新疆域》旨在为读者提供一个广阔而深刻的视野，去理解全球葡萄酒世界的多元性、活力与无限可能。它是一次关于探索、发现和品鉴的旅程，邀请您一同领略来自世界各地的美酒佳酿，感受其中蕴含的独特文化与人文情怀。

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《中国葡萄酒》这本书的内容深度和广度都超乎我的预期。它并没有停留在简单的介绍层面，而是深入探讨了中国葡萄酒产业发展的关键因素，例如技术引进、人才培养、市场营销策略等等。我尤其对书中关于中国葡萄酒品牌建设和国际化推广的章节充满期待。在世界葡萄酒舞台上，中国葡萄酒的崛起是一个不容忽视的现象，这本书是否能够为我们揭示其背后的成功之道？是哪些企业，在哪些方面做出了突破性的贡献？我希望书中能够提供一些具体的案例分析，让我们看到中国葡萄酒如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了国际认可。同时，书中对葡萄酒与中国传统文化的融合也进行了深入的探讨，例如在酿造过程中是否融入了中国传统的哲学思想，或者是在葡萄酒的命名、包装设计上是否体现了中国文化的元素？这些细节的呈现，能够让中国葡萄酒不仅仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴。这本书为我打开了一个新的视角，让我意识到中国葡萄酒的未来发展，不仅仅是酿造技术的进步，更是文化内涵的挖掘与传承。

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这本书《中国葡萄酒》给我的感觉，就像是一场深入中国葡萄酒腹地的探险。从书中的内容来看，它不仅仅是介绍现有的产区和品牌，更是在挖掘中国葡萄酒古老的历史渊源，以及那些不为人知的角落。我特别期待书中能够详细介绍中国葡萄酒在古代的一些重要文献记载，以及这些记载如何为我们理解中国葡萄酒的发展提供了线索。同时，书中对中国不同地区葡萄酒产区的地理、气候、土壤等风土条件的详细分析，也让我对中国葡萄酒的多样性有了更深的认识。例如，书中是否会介绍新疆的独特风土，它如何孕育出具有当地特色的葡萄酒？又或者，山东半岛沿海地区的气候条件，对葡萄酒的酿造又产生了怎样的影响？我希望书中能够提供更多关于中国本土葡萄品种的研究成果，以及这些品种在酿造方面所展现出的独特魅力。这本书的价值在于，它不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更是一部关于中国风土、文化和历史的史诗，它让我们看到了中国葡萄酒的根基和未来。

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我一直对“风土”这个概念在葡萄酒世界的意义着迷，而《中国葡萄酒》这本书似乎为我揭示了在中国这片广袤土地上，“风土”所蕴含的无限可能。书中对于不同产区的土壤构成、降雨量、日照时间等微观环境因素的描述，以及它们如何精妙地作用于葡萄的生长，最终转化为葡萄酒中独特的矿物质感、酸度、单宁结构，这些细节的解读让我对葡萄酒的产生过程有了更深的理解。我特别想知道，书中是否会细致地介绍例如新疆产区的极端温差，或者山东半岛的海洋性气候对葡萄酒风格的影响，这些独特的地理环境条件究竟是如何赋予葡萄酒与之相匹配的个性的？我希望书中能够呈现那些并非耳熟能详的产区，发掘它们被忽视的潜力和独特的风土条件，让更多人了解中国葡萄酒的多样性。此外，书中对中国本土葡萄品种的培育和酿造技术的创新，也让我看到了中国葡萄酒行业在不断进步和自我革新。它不仅仅是在模仿，更是在创造，在寻找属于中国葡萄酒自己的独特语言。这本书的价值在于，它能够引领我们进入一个更加细致、更加有层次的中国葡萄酒世界。

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《中国葡萄酒》这本书的内容不仅仅是枯燥的数据和理论，更充满了故事性和人文情怀。我希望书中能够呈现那些在中国葡萄酒发展过程中，那些默默耕耘、充满激情的酿酒师和酒庄主的故事。他们是如何克服重重困难，将西方酿酒技术与中国本土的土壤和葡萄相结合，最终酿造出令世界惊叹的中国葡萄酒？书中关于一些新兴产区的介绍，例如甘肃、云南等地区，它们是如何在相对较短的时间内，就能够生产出品质优异的葡萄酒？这些地区独特的地理和气候条件，以及当地酿酒人的智慧和努力，是书中值得深入挖掘的亮点。我特别期待书中能够对中国葡萄酒的未来发展趋势进行预测，例如在国际市场上，中国葡萄酒将扮演怎样的角色？它是否能够挑战那些传统的葡萄酒生产国，并最终占据一席之地？这本书给我一种感觉，它不仅仅是在讲述过去和现在，更是在展望未来，为中国葡萄酒的发展描绘出更加宏伟的蓝图。

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翻开《中国葡萄酒》，我立刻被书中严谨而又不失人文关怀的笔触所吸引。它不仅仅是一本关于葡萄酒生产技术的教科书，更像是一本穿越时空的文化史诗。书中对中国各个葡萄酒产区的地理环境、气候特点进行了细致入微的描写，从北方的寒冷之地到南方的湿润气候，不同的风土条件如何影响葡萄的生长，进而赋予葡萄酒独特的地域风味，这些内容让我仿佛身临其境，感受到不同产区葡萄酒的灵魂所在。我特别关注了书中关于宁夏贺兰山东麓产区的介绍，那里独特的“贺兰山脉”屏障，以及由此形成的“冷凉气候”和“昼夜温差大”的特点，对葡萄酒的品质有着怎样的影响？书中应该会对这些进行详细的阐述。此外，书中对中国本土葡萄品种的挖掘和介绍也让我眼前一亮，比如龙眼、赤霞珠、马瑟兰等在中国种植的表现，以及它们如何被酿造成具有中国特色的葡萄酒。我希望书中能够提供更多关于这些品种的感官描述，以及它们适合搭配的中国菜肴，这样才能真正将中国的葡萄酒文化与饮食文化融为一体。这本书的出现，对于那些希望深入了解中国葡萄酒的爱好者来说，无疑是一份宝贵的指南，它能够帮助我们拨开迷雾，更清晰地认识中国葡萄酒的价值与潜力。

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这本《中国葡萄酒》的封面设计就足够引人入胜，一种古典而又不失现代感的韵味扑面而来。拿到手中，纸张的质感温润，印刷清晰，扉页上的烫金工艺更是增添了几分典雅。我一直对中国这片土地上孕育出的独特文化充满好奇，而葡萄酒，作为一种古老而又充满活力的饮品，在中国有着怎样一段跌宕起伏的旅程，一直是我非常想了解的。书中对于葡萄品种起源的探讨，从古老的酿酒历史追溯到当下的改良品种，似乎能够解开许多关于中国风土与葡萄之间微妙关系的谜团。我尤其期待书中能够详细阐述那些在中国这片土地上生根发芽的特色葡萄品种，它们是如何适应中国的气候和土壤，又孕育出怎样独特的风味。同时，我也很好奇，在漫长的历史长河中，中国葡萄酒的发展是否经历过辉煌的时代，又是因为什么原因导致了起伏？书中对这些历史脉络的梳理，想必会给我带来许多意想不到的发现。从古代的文献记载到现代的酒庄发展，这本书似乎包罗万象，勾勒出中国葡萄酒产业从无到有、从弱到强的波澜壮阔画卷。我希望书中能够深入挖掘那些鲜为人知的故事，比如早期酿酒师的艰辛探索，或者是在特殊历史时期葡萄酒产业所扮演的角色。总而言之，这本书给我一种沉甸甸的期待感，仿佛即将开启一场关于中国葡萄酒文化的深度探索之旅。

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《中国葡萄酒》这本书的结构非常清晰，内容也很详实，给我留下了深刻的印象。它不仅仅是简单地介绍葡萄酒的酿造过程，而是更深入地探讨了中国葡萄酒产业发展的各个环节，包括葡萄种植、酿造技术、市场营销、品牌建设等等。我特别关注书中对于中国本土葡萄品种的挖掘和推广。例如，在中国这片土地上，哪些本土葡萄品种具有巨大的潜力，它们在酿造方面有哪些独特的优势？书中是否会提供一些关于这些本土品种的详细介绍，以及它们所酿造出的葡萄酒的风格特点？我希望书中能够对中国葡萄酒的品质标准和评判体系进行详细的阐述，帮助我们这些葡萄酒爱好者更好地理解和欣赏中国葡萄酒。同时，书中对于中国葡萄酒与国际葡萄酒市场的接轨，也进行了深入的分析。例如，中国葡萄酒如何才能在国际上获得认可，并与那些传统的葡萄酒生产国竞争？这本书的价值在于，它不仅仅是知识的普及，更是一种行业发展的洞察，它为我们揭示了中国葡萄酒产业的潜力和方向。

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《中国葡萄酒》这本书的叙事方式和内容呈现都相当独特，它没有流于泛泛而谈，而是深入到每一个细节，为我展现了一个立体而真实的中国葡萄酒世界。我特别关注书中对中国葡萄酒行业面临的挑战和机遇的分析。例如，在品牌认知度、产品质量稳定性、市场推广等方面，中国葡萄酒还有哪些提升的空间？书中是否会探讨中国葡萄酒如何才能在全球市场中建立起自己的品牌形象，并与那些老牌葡萄酒国家竞争？我希望书中能够提供一些具体的案例，让我们看到中国葡萄酒企业是如何通过创新和差异化策略，在激烈的市场竞争中站稳脚跟的。同时，书中对中国葡萄酒与中国传统饮食文化的结合也进行了深入的阐述，例如葡萄酒如何与川菜、粤菜等不同菜系搭配，或者是在重要的中国传统节日里，葡萄酒扮演着怎样的角色？这些内容的出现，能够让中国葡萄酒的文化内涵更加丰富，也更容易被大众所接受和喜爱。这本书的价值在于，它不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更是一本关于中国文化与生活方式的书，它为我们展现了中国葡萄酒的独特魅力。

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我一直认为，一本优秀的图书，不仅仅是知识的传递，更是一种情感的共鸣，《中国葡萄酒》这本书就做到了这一点。它不仅仅是罗列产区、品种、年份，而是用一种充满温度的文字，讲述中国葡萄酒背后的故事。我特别想了解书中对于中国葡萄酒的“风土”概念的理解，以及如何在中国这片广袤的土地上，找到最适合葡萄生长的风土，并酿造出具有地域特色的葡萄酒。书中是否会详细介绍例如宁夏贺兰山东麓、山东烟台、新疆焉耆等地，这些产区独特的地理、气候、土壤条件，以及它们是如何孕育出独一无二的葡萄酒风格？我希望书中能够呈现那些充满激情和创造力的中国酿酒师，他们是如何克服自然的挑战，用自己的智慧和汗水，酿造出高品质的中国葡萄酒。这本书的价值在于，它能够让我感受到中国葡萄酒从业者的执着与热爱，以及他们为中国葡萄酒事业所付出的努力。它让我对中国葡萄酒的未来充满了信心和期待。

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拿到《中国葡萄酒》这本书，首先吸引我的是其引人入胜的开篇，它仿佛带领我穿越了漫长的岁月，回溯中国葡萄酒的古老起源。从古籍中零星的记载，到现代葡萄酒产业的蓬勃发展，这本书似乎用一种极其宏大的视角，梳理了中国葡萄酒演进的脉络。我尤其好奇书中对中国葡萄酒在不同历史时期的角色进行了怎样的阐释，例如在古代，葡萄酒是否曾作为一种奢侈品，或是用于祭祀、宫廷宴会？在近代，它又经历了怎样的转型和冲击？书中对于不同产区葡萄品种的分析，也让我看到了中国葡萄酒的地域特色，从北方的赤霞珠，到西南地区的梅洛，不同品种在中国风土下的表现，以及它们所酿造出的葡萄酒的风格差异，这些内容无疑会极大地丰富我对中国葡萄酒的认知。我希望书中能够详细介绍一些具有代表性的中国酒庄，以及它们在酿造技术、品牌建设、市场推广等方面的独特之处，让我们看到中国葡萄酒的活力与创新。这本书的价值在于，它不仅仅是记录，更是一种传承，将中国葡萄酒的过去、现在和未来串联起来，形成一幅波澜壮阔的画卷。

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