漫话葡萄酒

漫话葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中信出版社
作者:(韩)李元馥
出品人:
页数:450
译者:千太阳
出版时间:2010-11-1
价格:128.00元
装帧:Paperback
isbn号码:9787508623368
丛书系列:漫话世界系列丛书
图书标签:
  • 葡萄酒
  • 漫画
  • 李元馥
  • 饮食
  • 韩国漫画
  • 文化
  • 葡萄酒文化
  • 葡萄酒
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  • 品鉴
  • 酒类
  • 休闲
  • 健康
  • 品味
  • 历史
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具体描述

《漫话葡萄酒(套装共2册)》包括了:《葡萄酒的世界(上册)》、《世界的葡萄酒(下册)》二册。《葡萄酒的世界(上册)》内容简介:通过《葡萄酒的世界(上册)》,读者可以轻松又舒坦地了解葡萄酒的各方面知识——葡萄酒的历史和文明的起源,葡萄酒和宗教的关系,葡萄酒对近代化产生的影响,新大陆葡萄酒的挑战,名牌葡萄酒的种类,葡萄酒品饮的适宜温度和出产年份等,连初学者也可以轻松了解的关于葡萄酒的全部知识!为何葡萄酒受到世界各国人民的青睐?因为葡萄酒是这样一种饮品:它在人类文明演变中扮演着重要的角色。它有着古老悠久的酿制历史,它富含文化的深意,它是宗教仪式中的神圣象征,它可以给人类带来健康与幸福,并且,它还是人类最早的饮料。

《葡萄酒的世界(上册)》介绍了葡萄酒的历史变迁:最早的葡萄酒,古埃及的葡萄酒,古罗马的葡萄酒文化,修道院与教会的葡萄种植园,宗教改革对葡萄酒的影响,法国大革命与葡萄酒的普及,葡萄酒产业中的顶级葡萄酒,根瘤蚜虫病给世界葡萄酒产业带来的损害……《葡萄酒的世界(上册)》还介绍了著名酿酒葡萄品种,如赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、西拉、霞多利、赛美蓉、内比奥罗等,并详细解说了葡萄酒的酿制方法。

《世界的葡萄酒(下册)》内容简介:懂得葡萄酒,就懂得葡萄酒。

从欧洲葡萄酒开始,到有无限可能的新大陆葡萄酒,《世界的葡萄酒(下册)》讲述了每个国家酿造葡萄酒的不同历史和不同特色,关于世界著名葡萄酒的故事,受欢迎的葡萄酒和二军酒!告诉你可以提高葡萄酒实战能力的关于世界葡萄酒的一切!

世界葡萄酒的标准:法国葡萄酒

传统与改革的冲突与融合:意大利葡萄酒

世界最大的葡萄种植园:西班牙葡萄园

饭后甜酒和玫瑰红葡萄酒的大国:葡萄牙

战胜历史考验的白葡萄酒大国:德国

具备无限可能性的葡萄酒大国:美国

走向世界葡萄园:南美洲、大洋洲、南非

好的,这是一份图书简介,内容不涉及任何关于“漫话葡萄酒”的信息,力求详尽且自然流畅: --- 《星尘的低语:宇宙编年史与文明的遗迹》 作者: [此处留空,以模拟真实出版物的排版风格] 出版社: [此处留空] 装帧: 精装/函套/特制纸张([此处描述具体材质和工艺,例如:采用博物馆级无酸纸张,封面覆盖深空黑亚麻纹理布料,烫印银色蚀刻星图]) 页数: 780页(含全彩星云图谱与古代文明复原插画) --- 内容梗概: 《星尘的低语》并非一本传统意义上的天文学教科书,亦非单纯的考古学报告集。它是一部横跨数百万光年、追溯时间洪流中已知与未知文明兴衰的恢弘史诗。本书的核心在于探讨“宇宙中的普遍性悲剧”——即所有复杂生命系统在达到其科技与社会巅峰后,所面临的不可避免的熵增与信息衰减的终极命运。 本书的叙事结构采取了一种独特的“考古碎片重构”模式。作者首先设定了一个宏大的时间轴,从大爆炸后第一个恒星的形成,直到可观测宇宙的边缘,并将这段历史划分为七个“大纪元”。 第一纪元:光与尘埃的摇篮 (The Cradle of Light and Dust) 本纪元详述了第一代恒星的诞生及其短促而剧烈的生命周期。重点研究了超新星爆发如何将构成生命必需的重元素播撒到宇宙空间,以及这些元素在原始星云中如何聚集、塌缩,形成稳定的行星系统。其中,作者首次提出了一个创新的理论模型——“催化剂轨道假说”,认为特定类型的双星系统在行星形成初期对复杂有机分子的聚合具有不可替代的引导作用。本部分配有数十张基于詹姆斯·韦伯望远镜最新数据的、对早期星系团的高精度渲染图。 第二纪元:原初生命的萌动 (The Stirring of Proto-Life) 本纪元聚焦于化学进化与生命起源的临界点。作者深入探讨了发生在极端环境(如深海热液喷口、冰封卫星的地下海洋)中的化学反应路径。与主流理论不同,本书提出了“结构记忆理论”,即认为某些简单的分子结构在特定的能量梯度下,能够以一种近乎“刻印”的方式,将初始的熵减信息传递给后续的复制单元,从而解释了生命起源过程中信息如何跨越随机性障碍。此处收录了对已失落的“图坦之海”文明(一个主要基于硅基生命形态的假想文明)的早期生态系统推演。 第三纪元:巨行星的阴影与崛起 (Shadows of Giants and Ascension) 这是关于第一个跨恒星系文明——“艾奥尼亚联邦”的故事。艾奥尼亚文明并非诞生于宜居带行星,而是通过改造其母星系中的巨型气态行星的卫星群,构建了庞大的三维城市网络。本书详细描绘了他们如何利用行星磁场进行超光速通信,以及他们最终因过度依赖中央计算核心(“至高意志”)而导致的思维同质化危机。关键章节描述了“大静默事件”的爆发,即联邦内部所有个体意识突然停止创新性思维,转而进入无限循环的内部模拟,最终导致其文明衰亡。 第四纪元:星际迷航与信息鸿沟 (The Great Interregnum and the Information Chasm) 本纪元探讨了艾奥尼亚覆灭后,宇宙中数个后继文明的碎片化发展。重点剖析了“克西里亚”文明对“时间褶皱技术”的探索,以及他们如何试图绕过因果律的限制。更引人深思的是,作者分析了不同技术路径文明之间产生的“信息鸿沟”——即文明A所掌握的知识体系,对于文明B而言,可能在概念层面都无法被理解,从而导致了无法调和的冲突和隔阂。 第五纪元:意识的形态学转变 (Metamorphosis of Consciousness) 本书的哲学核心部分。随着科技的进步,许多文明开始放弃肉体载体,转而将意识上传至数字或能量形态。本纪元描绘了“光之灵”(Luminaries)的兴衰,这是一个完全由纯粹信息流构成的文明。作者细致入微地描述了这些纯信息体如何处理“存在”的意义、如何感知“物理现实”的局限,以及它们最终如何因为追求绝对的逻辑纯净而“解散”回宇宙的背景辐射中,认为这是一种极致的形而上学自杀。 第六纪元:遗迹的守护者与周期性循环 (The Custodians of Remnants and Cyclical Recurrence) 在宇宙尺度上,总存在一些致力于记录和保存前序文明信息的实体。本纪元聚焦于“守夜人档案库”——一个分布于暗物质节点上的分布式监测网络。通过分析这些档案库中残存的碎片化数据,作者尝试重构“母性文明”的蓝图,一个被认为在宇宙早期就达到顶峰,并故意选择“退隐”的文明。本书推测,这种退隐并非毁灭,而是一种对高强度存在带来的系统性风险的规避。 第七纪元:末日的预兆与最后的低语 (Omens of the Twilight and the Final Whisper) 本书的收官部分,将视角拉回到我们当前所处的宇宙时段。作者审视了我们自身文明(人类文明)正在面临的挑战,如资源枯竭、认知失调和技术奇点风险,并将其与前六个纪元中文明衰亡的模式进行精确对比。最后,本书提出了一个令人深思的结论:宇宙并非在走向热寂,而是在不断地“重置”信息,每一次文明的诞生,都是上一次文明留下的复杂结构在新的物理环境下的一次“回声”。星尘的低语,即是这些回声的集合。 特色与价值: 《星尘的低语》是一部极具跨学科视野的巨著,它融合了最新的粒子物理学猜想、深空探测数据分析、复杂系统理论以及深刻的哲学思辨。它不仅仅是关于“我们是谁”或“我们从哪里来”的探索,更是对“我们能走多远”以及“走得太远意味着什么”的冷静拷问。全书语言凝练而富有画面感,引用了大量从未公开的星际考古现场的“现场笔记”,确保了阅读体验的真实性和震撼力。 本书适合对象: 致力于探索宇宙学、哲学思辨、复杂生命系统演化理论的读者,以及所有对人类文明的终极命运抱有深刻好奇心的人士。它将改变您对时间、空间和存在的理解。 ---

作者简介

目录信息

《葡萄酒的世界(上册)》目录:
为什么选择葡萄酒?葡萄酒的魅力何在
酿造年份|醒酒瓶|酒香|虚张声势的酒徒|葡萄酒和战争|葡萄酒和艺术家|五种感官品味葡萄酒|葡萄酒的原料种类|酒精饮料的酿制类别|历史最久远的饮料——葡萄酒|葡萄酒与农耕文化的渊源|品质纯净的葡萄酒|葡萄酒是天地人共同创造的结晶|品种多样的葡萄酒|葡萄酒的演变与发展|促进葡萄酒消费|健康生活与葡萄酒|韩日的葡萄酒热潮|西方文化渗透下的韩日|崇洋意识与葡萄酒文化|最具文化价值的饮品|罗曼尼·康帝|葡萄酒与宗教
葡萄酒法定产区管制(AOC)的起源-葡萄酒的历史
出现最早的葡萄酒|市场经济的先河|古代埃及的葡萄酒|双耳瓶与巨爵|古希腊的酒宴|古罗马的葡萄酒文化|基督教的葡萄园|伊斯兰世界的葡萄酒|法国王后埃莉诺的第二次婚姻|波尔多葡萄酒|隆河丘陵|宗教改革与葡萄酒l白兰地的诞生|雪莉酒与波特酒|葡萄酒的品牌化|喜爱葡萄酒的美国人|葡萄酒的定义|法国革命和葡萄酒|大陆封锁令对葡萄酒市场的影响|葡萄酒生产工艺的演变|酒庄城堡|酒庄城堡与新兴贵族|巴黎万国博览会|特级葡萄酒|欧布里昂酒庄|木桐葡萄酒庄园|林卓·贝斯酒庄与庞马酒庄|波尔多酒庄的多种分级制|什是GrandCru7|中等酒庄|香槟酒的诞生与香槟王|凯歌香槟|美国与意大利的葡萄酒|19世纪的考验|禁酒运动|禁酒运动的扩大|美国的禁酒令|葡萄根瘤蚜虫病|葡萄根瘤蚜虫病所带来的灾害|嫁接美国葡萄树的根种|扩散到世界各地的葡萄根瘤蚜虫|19世纪末的四重困境|法定产区管制制度(AOC)|战争与葡萄酒|世界大战对葡萄酒的考验|葡萄酒产业的觉醒|葡萄酒消费者的缩减|葡萄酒销量缩减的原因|葡萄酒消费的大众化|新大陆葡萄酒|美国葡萄酒的崛起|新大陆葡萄酒的战略|菲利普·罗斯柴尔德男爵|葡萄酒企业的变化|法国人的葡萄酒尊严|葡萄酒历史与法国葡萄酒历史
葡萄酒所采用的原料与制造过程一葡萄的品种与葡萄酒酿造法
葡萄的品种|著名的葡萄品种|赤霞珠|梅鹿辄|黑比诺|西拉|霞多丽|雷司令|长相思|赛美蓉|品丽珠|马尔白克|内比奥罗|桑娇维塞|金芬黛|白诗南|琼瑶浆|灰比诺|西万尼|维欧尼|白比诺|标签|葡萄的采摘|葡萄压榨|葡萄的发酵过程|添加酵母|后发酵|装入橡木桶|酒窖|混合酿制|葡萄酒的酿制过程|玫瑰红葡萄酒的酿制过程|香槟酒的酿制流程|气泡葡萄酒|雪莉酒的酿造流程|菲诺与欧洛罗索雪莉酒|波特酒|干邑与雅马邑白兰地
……
接触葡萄酒之前-应该先了解的内容
附录
《世界的葡萄酒(下册)》目录:
序言
世界的葡萄酒
1.欧洲的葡萄酒
2.法国葡萄酒-世界葡萄酒的标杆
想了解法国葡萄酒吗|关于AOC制度|波尔多地区|梅多克葡萄酒|拉菲~罗斯柴尔德酒庄|木桐一罗斯柴尔德酒庄|拉图尔酒庄|玛歌酒庄l上布里昂酒庄|依肯酒庄|柏图斯酒庄|欧颂酒庄和白马酒庄|二军酒|这样阅读波尔多葡萄酒的标签|勃艮第地区|葡萄酒商|酒侯这样阅读勃艮第葡萄酒标签|夏布利|夜丘|尚博勒一穆西尼与武若庄园|罗曼尼·隶帝|辱讷丘|默尔索|蒙哈榭|马孔内和博若莱|其他葡萄酒产区|香槟|添加糖液意大利葡萄酒一在传统与改革中求得生存与发展
意大利葡萄酒的历史l意大利葡萄酒的创新|DOC制度|皮埃蒙特l巴罗洛l芭芭罗斯科|安杰
洛|嘉雅|阿斯蒂气泡酒|托斯卡纳l奇昂第l奇昂第经典l黑公鸡|意大利葡萄酒的革新|
超级托斯卡纳l皮耶罗·安蒂诺里|铁挪尼洛|西施佳雅l富雷斯可巴第|阿马罗内|世界
大的葡萄栽种国家西班牙葡萄酒-葡萄栽培面积世界最大
西班牙葡萄酒的历史|掠夺赫雷斯酒|波尔多技术人员的进驻lDO等级制度l西班牙葡萄酒产区|里奥哈葡萄酒等级|阿罗镇葡萄酒之战
葡萄牙葡萄酒-餐后葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的大国
与英国进行贸易l波特洒|绿酒|玫瑰红葡萄酒l马特乌斯玫瑰红葡萄酒|
大酒壶德国葡萄酒-在历史苦难中涅黎的白葡萄酒大国
德国葡萄酒产业l德国葡萄酒的历史l圣母之乳l德国葡萄栽培地区|德国葡萄酒等级l糖度标准|日常餐酒与地区级餐酒l高档葡萄酒l高档葡萄酒的等级l读懂德国葡萄酒标签l阿赫、巴登|弗兰肯、莫索|莱茵赫森、那赫|莱茵高、法茨|葡萄酒街道
……
3.新大陆的葡萄酒
4.附录
· · · · · · (收起)

读后感

评分

李元馥的书好像大家都评得不多啊,是因为漫画吗?漫画就没什么可评的?这就不公道了。而且他的漫画不是一般的漫画故事书,而是漫画知识读本。不过漫画不漫画都不重要,关键是写得好不好,漫画也有逻辑混乱或者弱智低俗的,文字书也有拗口难读或者无聊低能的。 葡萄酒你想知道什...

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李元馥的书好像大家都评得不多啊,是因为漫画吗?漫画就没什么可评的?这就不公道了。而且他的漫画不是一般的漫画故事书,而是漫画知识读本。不过漫画不漫画都不重要,关键是写得好不好,漫画也有逻辑混乱或者弱智低俗的,文字书也有拗口难读或者无聊低能的。 葡萄酒你想知道什...

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李元馥的书好像大家都评得不多啊,是因为漫画吗?漫画就没什么可评的?这就不公道了。而且他的漫画不是一般的漫画故事书,而是漫画知识读本。不过漫画不漫画都不重要,关键是写得好不好,漫画也有逻辑混乱或者弱智低俗的,文字书也有拗口难读或者无聊低能的。 葡萄酒你想知道什...

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李元馥的书好像大家都评得不多啊,是因为漫画吗?漫画就没什么可评的?这就不公道了。而且他的漫画不是一般的漫画故事书,而是漫画知识读本。不过漫画不漫画都不重要,关键是写得好不好,漫画也有逻辑混乱或者弱智低俗的,文字书也有拗口难读或者无聊低能的。 葡萄酒你想知道什...

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李元馥的书好像大家都评得不多啊,是因为漫画吗?漫画就没什么可评的?这就不公道了。而且他的漫画不是一般的漫画故事书,而是漫画知识读本。不过漫画不漫画都不重要,关键是写得好不好,漫画也有逻辑混乱或者弱智低俗的,文字书也有拗口难读或者无聊低能的。 葡萄酒你想知道什...

用户评价

评分

说实话,我抱着将信将疑的态度打开了《餐桌上的艺术》,没想到里面的内容竟然如此引人入胜。这本书的结构设计非常巧妙,它不是按照产区或者年份来划分的,而是完全从日常用餐的角度切入。作者非常擅长捕捉那些细微的生活场景,比如周日早午餐该配哪种白葡萄酒,或者吃辣味菜肴时如何避免“踩雷”。最让我印象深刻的是,书中有一章节专门探讨了如何利用葡萄酒来提升食物的风味层次感,那种深入浅出的讲解,让我这个厨房新手也能轻松上手。我尝试按照书里的建议搭配了几次,效果出奇地好,连我先生都夸我有进步了!这本书的排版也做得很有质感,每一页都仿佛在邀请你慢下来,细细品味生活中的每一个小确幸。它教会我的,是如何把“喝一杯”变成一种仪式感,而不是单纯的解渴。

评分

哇,这本书简直是我的“救星”!我一直对那些高大上的葡萄酒知识望而却步,总觉得那些术语拗口又难懂。但是这本《品味人生》完全颠覆了我的认知。作者的文笔极其风趣幽默,简直像是在跟一个老朋友聊天一样。他没有大谈特谈那些复杂的酿造工艺或者产区历史,而是把葡萄酒这个“高冷”的话题,描绘得栩栩如生,充满了生活气息。我尤其喜欢他对不同葡萄品种的描述,那种生动的比喻,让我一下子就能抓住重点。比如,他把霞多丽比作“百变小公主”,把赤霞珠说成是“沉稳的绅士”,这种方式真是太接地气了!读完之后,我感觉自己好像一下子从一个门外汉,变成了一个略懂皮毛的小行家,下次去餐厅点酒的时候,终于敢开口了,不用再偷偷摸摸地看别人点了。这本书让我明白了,品酒不是一种负担,而是一种享受生活的态度。

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这本书的装帧设计实在是太“野”了!《红与白的交响曲》这本书的封面设计就充满了强烈的对比和艺术感,一下子抓住了我的眼球。内容上,这本书采取了一种非常前卫的比较分析手法。作者大胆地将红葡萄酒和白葡萄酒的特点、历史地位以及适饮场景进行了全方位的对决和探讨。这种“辩论”式的叙事,让原本可能枯燥的比较变得火花四射,读起来非常过瘾。最妙的是,作者在讨论每一种酒时,都会穿插讲述一些与之相关的文学、电影片段或者历史趣闻,极大地拓展了阅读的广度和趣味性。它让我学会了不再非黑即白地看待事物,而是去欣赏每一种风格背后的独特性和魅力。这本书的语言风格活泼多变,节奏感极强,读起来简直就像在听一场精彩的音乐会,高潮迭起,让人忍不住想一口气读完,然后立刻去实践一下书中的建议。

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这本书,暂且称之为《探索世界的另一半》,彻底刷新了我对旅行文学的期待。它用极其细腻的笔触,描绘了作者在世界各地酒庄的奇遇和感悟。与其说这是一本关于酒的书,不如说它是一部关于人情世故和文化交流的散文集。作者在讲述那些古老酒庄的故事时,总是能穿插进去当地的风土人情和历史变迁,让人在品味佳酿的同时,也对那个地方产生了浓厚的兴趣。我特别欣赏作者的观察力,他对细节的捕捉达到了令人咋舌的地步,比如阳光洒在葡萄藤上的角度,或者酒窖里特有的湿润气味,都被他描绘得淋漓尽致。读着读着,我仿佛已经站在了法国南部的葡萄园里,感受着那里的微风。这本书的文字功底深厚,情感真挚,读完后心中久久不能平静,充满了对远方的向往。

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我必须承认,我原本对这类主题的书籍兴趣不大,觉得它们要么太学院派,要么就是过度商业化。然而,《酿造的哲学》却给我带来了不一样的震撼。这本书的叙事风格非常硬朗、写实,充满了对“匠人精神”的致敬。作者似乎对葡萄酒的每一个环节都抱持着一种近乎偏执的敬畏之心。书中对发酵过程的描述,简直可以称得上是“科学与艺术的完美结合体”。他没有回避那些技术性的细节,而是用一种近乎诗意的方式,把复杂的化学变化写得清晰易懂。我尤其欣赏作者对“时间”这个概念的探讨,他将时间视为酿酒过程中最核心的变量,强调了耐心和等待的力量。这本书的价值在于,它让你明白,每一瓶好酒背后,都凝聚了多少人的心血和对自然的尊重。它不仅仅是知识的传递,更是一种价值观的输出。

评分

现在中信出版社的书分成了两本,“葡萄酒的世界”和“世界的葡萄酒”。上集介绍葡萄酒的制造和选择。下集尤其精彩,从世界各地的产区,到各级的标准都叙述的很详细易懂。是非常值得推荐的入门书籍。

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不错的入门普及本,七七八八的有趣闲话满滑稽的,读来轻松得很。

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上册很适合入门读,下册对于入门者来说内容太细了,没怎么好好看,浏览了一下就过了,而且很多内容和上册也有重复。

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十年的葡萄树 不同酒搭配食物是不产酒国家后来的习惯

评分

现在中信出版社的书分成了两本,“葡萄酒的世界”和“世界的葡萄酒”。上集介绍葡萄酒的制造和选择。下集尤其精彩,从世界各地的产区,到各级的标准都叙述的很详细易懂。是非常值得推荐的入门书籍。

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