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吕氏春秋本味篇
☆☆☆☆☆
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王利器疏证;王贞珉整理 ; 邱庞同译注 作者
中国商业出版社,
译者
1983 出版日期
70 页数
0 价格
中国烹饪古籍丛刊 丛书系列
图书编码

吕氏春秋本味篇 在线电子书 图书标签: 饮食  历史  美食  生活  王利器  工具书  国学  吃   

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发表于2024-12-27

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吕氏春秋本味篇 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

五味三材，九沸九变，火为之纪。 虽然被列在烹饪古籍中，但言的还是治国之道。

评分☆☆☆☆☆

只是小单篇。大国小鲜之由来。作为一个书引子，很不错。论烹饪之水的部分，多给一赞。

评分☆☆☆☆☆

吕氏春秋当中的一章，被单独拎出来大概是因为它是中国最早谈论烹饪的篇章吧。说实话一点都不晦涩，然而并没有多少是在讲吃的，嗯…好像也不是谈论治大国若烹小鲜…

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吕氏春秋当中的一章，被单独拎出来大概是因为它是中国最早谈论烹饪的篇章吧。说实话一点都不晦涩，然而并没有多少是在讲吃的，嗯…好像也不是谈论治大国若烹小鲜…

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吕氏春秋本味篇 在线电子书 读后感

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