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呂氏春鞦本味篇
☆☆☆☆☆
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王利器疏證;王貞瑉整理 ; 邱龐同譯注 作者
中國商業齣版社,
譯者
1983 出版日期
70 頁數
0 價格
中國烹飪古籍叢刊 叢書系列
圖書編碼

呂氏春鞦本味篇 在線電子書 圖書標籤: 飲食  曆史  美食  生活  王利器  工具書  國學  吃   

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發表於2025-01-09

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呂氏春鞦本味篇 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

五味三材，九沸九變，火為之紀。 雖然被列在烹飪古籍中，但言的還是治國之道。

評分☆☆☆☆☆

呂氏春鞦當中的一章，被單獨拎齣來大概是因為它是中國最早談論烹飪的篇章吧。說實話一點都不晦澀，然而並沒有多少是在講吃的，嗯…好像也不是談論治大國若烹小鮮…

評分☆☆☆☆☆

五味三材，九沸九變，火為之紀。 雖然被列在烹飪古籍中，但言的還是治國之道。

評分☆☆☆☆☆

治大國若烹小鮮

評分☆☆☆☆☆

隻是小單篇。大國小鮮之由來。作為一個書引子，很不錯。論烹飪之水的部分，多給一贊。

呂氏春鞦本味篇 在線電子書 著者簡介

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呂氏春鞦本味篇 在線電子書 圖書描述

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呂氏春鞦本味篇 在線電子書 讀後感

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