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什麼可以吃

簡體網頁||繁體網頁
馬誌英 作者
譯者
2011-8 出版日期
160 頁數
20.00元 價格
叢書系列
9787547809556 圖書編碼

什麼可以吃 在線電子書 圖書標籤: 食品安全  科普  馬誌英  自然科學  實用  健康  什麼可以吃  中國   


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發表於2024-12-24

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什麼可以吃 在線電子書 用戶評價

評分

說到底食品安全還是一個跨不過去的坎兒.可以防範的平時都知道的差不多瞭.當科普類讀物尚可.

評分

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評分

這書應該叫什麼都不能吃。。 書裏麵子體顔色什麼的都不好,看起來特彆吃力。也有點水。

評分

還算翔實的資料匯編,比較諷刺的是,實際上說的是什麼都不可以吃。

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什麼可以吃 在線電子書 著者簡介


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什麼可以吃 在線電子書 圖書描述

《什麼可以吃》作者根據自己幾十年來在食品生産和科研工作中積澱的豐富經驗,從食品風險評估這一全新視角,審視瞭當前大眾飲食中齣現的一係列食品安全的生動案例,詮釋瞭飲食危害的來源、錶現、識彆和防範等各個方麵,尤其是針對每種飲食都提齣瞭可操作性很強的應對措施,並穿插瞭大量的“小竅門”,還在每章後歸納齣瞭簡潔而實用的“防範攻略”,忠告人們什麼可以吃,怎麼吃,什麼不可以吃。

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