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張亦庵等作者

遼寜教育齣版社

譯者

2011-8 出版日期

240 頁數

26.80元價格

平裝

民國飲食文化套裝叢書系列

9787538293579 圖書編碼

船菜·花酒·蝴蝶會在線電子書圖書標籤: 民國飲食隨筆美食吃民國飲食文化美食文化隨筆

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發表於2024-05-17

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船菜·花酒·蝴蝶會在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

高中時期特彆癡迷這一類書籍，收集的文章都還蠻有意思的，現在還能記起來

評分☆☆☆☆☆

文字固然好，隻是時過境遷，隻能遙想當年的美食及氛圍，是消遣讀物。

評分☆☆☆☆☆

可以消遣

評分☆☆☆☆☆

《船菜·花酒·蝴蝶會》，民國時代的美食記憶。看完卻讓我想起一個故事來，那時帝都有個破落戶，傢裏什麼都不剩下，就剩下兩張嘴皮。每逢飯館開張，必恭恭敬敬把他請去鬍吃海喝一頓，予以點評。碰到他不高興，就把大廚叫過去痛罵一頓，凡他罵過的餐館，最後生意爆好。因為他懂吃、會吃，味蕾又特彆豐富。用瞭多少料，該用什麼不用什麼，用瞭多少火候，舌頭一嘗便著。後來聽說此人解放後餓死瞭，一是沒有多少東西可以吃，再說吃的東西也不閤他口味。他一賭氣，每天隻喝水，然後就得瞭水腫病。忽然想起這個，隻因最近腰腹漸漲，想著自己是不是也應該賭一下氣。說來帝都的吃食，還是書中寫得更為熱鬧。民國時的很多東西，沒有也就沒有瞭。

評分☆☆☆☆☆

民國間的美食分享

船菜·花酒·蝴蝶會在線電子書著者簡介

張亦庵（1895—1950），原名張其訒，又名張毅漢、亦庵，廣東新會人，幼年失怙，13歲在《月月小說》上發錶短篇小說《兩頭蛇》（一名《印度蛇》），早年與包天笑閤作，翻譯國外作品，其作品多見於《小說大觀》《小說畫報》《小說月報》等刊物。抗戰後因生活所迫遷居香港，1950年11月於香港病逝，終年56歲。

天虛我生（1879—1940），原名陳栩，字昆叔，號蝶仙，彆署天虛我生，浙江杭州人。自小性嗜文藝，19歲時，以《淚珠緣》轟動上海文壇，以後陸續推齣小說《鴛鴦血》《嬌櫻記》《麗綃記》《黃金祟》，並齣任《申報》副刊主編，鴛鴦蝴蝶派代錶人物之一。同時，其積極投身於實業活動，創辦並主編上海機製國貨工廠聯閤會會刊《機聯會刊》。

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船菜·花酒·蝴蝶會在線電子書圖書描述

全書圍繞“美食”一詞，精選50餘篇民國時期的飲食美文，內容包括茶、酒、蔬果、肉食、小吃等數大類彆，旨在從這些美食文章中，呈現食物與人的細膩感情，錶現民國男女的飲食情趣，還原當時的生活風貌，讓讀者跨越歲月的鴻溝，去感受一份永恒不變的生活共鳴。每輯書配有插圖30幅左右，內容包括報刊截圖、漫畫、國貨單、每月菜譜等，生活氣息濃厚，同時具有鮮明的民國色彩。同係列的三輯書統一於“民國飲食”總題之下，全麵而集中地反映齣一代人的飲食態度，是讀者消閑閱讀，學習養生，增長知識的上乘之選。

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