船菜·花酒·蝴蝶會 在線電子書 圖書標籤: 民國飲食 隨筆 美食 吃 民國 飲食 文化 美食文化隨筆
發表於2024-11-22
船菜·花酒·蝴蝶會 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
美食
評分《船菜·花酒·蝴蝶會》,民國時代的美食記憶。看完卻讓我想起一個故事來,那時帝都有個破落戶,傢裏什麼都不剩下,就剩下兩張嘴皮。每逢飯館開張,必恭恭敬敬把他請去鬍吃海喝一頓,予以點評。碰到他不高興,就把大廚叫過去痛罵一頓,凡他罵過的餐館,最後生意爆好。因為他懂吃、會吃,味蕾又特彆豐富。用瞭多少料,該用什麼不用什麼,用瞭多少火候,舌頭一嘗便著。後來聽說此人解放後餓死瞭,一是沒有多少東西可以吃,再說吃的東西也不閤他口味。他一賭氣,每天隻喝水,然後就得瞭水腫病。忽然想起這個,隻因最近腰腹漸漲,想著自己是不是也應該賭一下氣。說來帝都的吃食,還是書中寫得更為熱鬧。民國時的很多東西,沒有也就沒有瞭。
評分美食
評分陽光的周末下午,泡杯奶茶,捧著書懶洋洋地躺在床上品讀。。很怡情很舒適
評分舌尖上的民國
張亦庵(1895—1950),原名張其訒,又名張毅漢、亦庵,廣東新會人,幼年失怙,13歲在《月月小說》上發錶短篇小說《兩頭蛇》(一名《印度蛇》),早年與包天笑閤作,翻譯國外作品,其作品多見於《小說大觀》《小說畫報》《小說月報》等刊物。抗戰後因生活所迫遷居香港,1950年11月於香港病逝,終年56歲。
天虛我生(1879—1940),原名陳栩,字昆叔,號蝶仙,彆署天虛我生,浙江杭州人。自小性嗜文藝,19歲時,以《淚珠緣》轟動上海文壇,以後陸續推齣小說《鴛鴦血》《嬌櫻記》《麗綃記》《黃金祟》,並齣任《申報》副刊主編,鴛鴦蝴蝶派代錶人物之一。同時,其積極投身於實業活動,創辦並主編上海機製國貨工廠聯閤會會刊《機聯會刊》。
全書圍繞“美食”一詞,精選50餘篇民國時期的飲食美文,內容包括茶、酒、蔬果、肉食、小吃等數大類彆,旨在從這些美食文章中,呈現食物與人的細膩感情,錶現民國男女的飲食情趣,還原當時的生活風貌,讓讀者跨越歲月的鴻溝,去感受一份永恒不變的生活共鳴。每輯書配有插圖30幅左右,內容包括報刊截圖、漫畫、國貨單、每月菜譜等,生活氣息濃厚,同時具有鮮明的民國色彩。同係列的三輯書統一於“民國飲食”總題之下,全麵而集中地反映齣一代人的飲食態度,是讀者消閑閱讀,學習養生,增長知識的上乘之選。
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