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Heston Blumenthal at Home
☆☆☆☆☆
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Blumenthal, Heston; Moore, Angela; 作者
譯者
2011-11 出版日期
407 頁數
$ 67.80 價格
叢書系列
9781608197019 圖書編碼

Heston Blumenthal at Home 在線電子書 圖書標籤: 美食  西餐  分子烹飪  heston  cookbook  飲食  西點  英國   

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發表於2024-11-24

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Heston Blumenthal at Home 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

做的無敵,拍的美極~heston的提拉米蘇都中間都有要用到acetate paper做的巧剋力layer,完全不是一般人參照食譜@home能完成的水平~~~~

評分☆☆☆☆☆

三星米其林餐廳fat duck 的主廚寫的書。。一些關於分子料理的東西有很多啓發性建設。。比如威士忌軟糖。。。

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Heston Blumenthal at Home 在線電子書 著者簡介

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