贝太厨房系列

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出版者:中国大百科全书出版社
作者:任芸丽 编
出品人:
页数:192
译者:
出版时间:2012-1
价格:32.80元
装帧:平装
isbn号码:9787500087106
丛书系列:贝太厨房
图书标签:
  • 食谱 
  • 美食 
  • 饮食文化 
  • 饮食 
  • 贝太厨房 
  • 美食与视觉享受的双重结合 
  • 生活 
  • 滋味 
  •  
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《贝太厨房系列:滋味悠久》内容简介:七种让你大展身手的厨房技法,八种代代相传的传统吃食,七种具有强烈地方色彩的经典小吃,六种腌制的传统美味,集中了《贝太厨房》所搜集的传统饮食技法精粹,值此九周年之际用心呈现,传统的滋味之美。有了《贝太厨房系列:滋味悠久》里的诀窍,在自己的厨房里做出种种地道的美食不再是梦想中才能实现的事,煎炒烹炸的要领、让鸡肉更嫩、鱼肉不腥的方法、春饼和凉皮的制作,尽在其中。《贝太厨房》秉承着亲身试做的原则,每一道菜、每一种技法都有具体的步骤,清晰精美的图示,是值得相伴一生的美食书。

具体描述

读后感

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用户评价

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....读的是19年的杂志... ????

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延续贝太厨房一贯的精致风格,但内容依然能让人吸引,也看出编辑的责任与用心,推荐!!

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