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三明治·麵包

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(日本)竹野豐子編、李京華譯 作者
中國輕工業齣版社
李京華 譯者
2003-01 出版日期
95 頁數
35.0 價格
銅版紙彩印平裝
叢書系列
9787501938698 圖書編碼

三明治·麵包 在線電子書 圖書標籤: 料理  麵包  美食  飲食  食譜  烘焙  其他   


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發表於2024-12-23

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三明治·麵包 在線電子書 用戶評價

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16開的彩頁書,讓我認識很多種不同的麵包,除瞭喜歡,還是喜歡。

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三明治·麵包 在線電子書 著者簡介


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三明治·麵包 在線電子書 圖書描述

三角形的三明治,既便於看清裏麵的內容物,又便於單手拿著吃,對於買賣雙方來講,都為匯報會為一種理想的形式。近幾年來在不經意間,方麵包本身正在悄然地一點一點地發生著變化,因此,方麵包的選擇也順理成章地成為影響三明治銷售的一大因素瞭。比如說,年輕人經常光顧的麵包店,就應該把麵包片切的厚一些,給人以量足的感覺。因此,使用的方麵包應選擇口感暄軟,容易咀嚼的那種。而在油炸餡比較受歡迎的地區,選擇比較有韜性的方麵包,就很配油炸餡上澆的沙司。總之,應根據店鋪所處的地理環境和位置,選擇與之相匹配的方麵包,這也是業內人士的一條人同經驗。

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