持续减肥与健康

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出版者:三联书店
作者:(美)阿特金斯
出品人:
页数:410
译者:郎可华
出版时间:2004-12
价格:24.00
装帧:平装
isbn号码:9787108021717
丛书系列:阿特金斯医生系列丛书
图书标签:
  • 减肥
  • 饮食
  • 健康
  • 营养学
  • 养生
  • 阿特金斯
  • 饮食文化
  • 自然
  • 减肥
  • 健康
  • 饮食
  • 运动
  • 生活习惯
  • 体重管理
  • 慢性病预防
  • 身心平衡
  • 长期坚持
  • 科学方法
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具体描述

这本充满忠告和提示的书会引导你应对每天因低糖食品计划而面临的挑战,这本书提出的是任何人都能够终生奉行的简单而直接的健康计划。按照阿特金斯的计划生活你会发现保持合适的体重和健康是件如此容易并且可以完成得很圆满的事!

本书是为以下读者写的:

你已经减轻了体重并想继续保持;

你减轻了体重但发现体重又开始反弹;

你想提预防肥胖;

你想帮助家人养成有益于健康并保持体重的饮食习惯;

你有肥胖、血糖不平衡或心血管病的遗传倾向;

你经常见吃完饭就有饥饿感,并伴有精力下降、精神不集中或易怒、头痛等症状;

你患有2型糖尿病或出现了早期糖尿病的症状;

你是患多囊卵综合征的妇女。

永恒的旅程:探寻古代文明的辉煌与失落 一卷穿越时空的史诗,一部触及人类文明深处奥秘的宏大叙事。 本书并非关于数字、卡路里或是体重的衡量,它是一场深入古老文明肌理的探索,一次对人类智慧与创造力巅峰的致敬,同时也是对那些因种种原因消逝在历史长河中的辉煌印记的深沉缅怀。我们不谈论如何改变自己的身体形态,而是聚焦于如何理解我们共同的过去,如何从那些远古的智慧中汲取力量,以更广阔的视角审视我们当下的处境。 第一部:大河的摇篮——文明的起源与勃发 本书的开篇,我们将目光投向那些孕育了人类早期复杂社会形态的伟大河流:尼罗河、幼发拉底河与底格里斯河、印度河以及黄河。这些生命的源泉,不仅仅是农耕的保障,更是人类组织能力、信仰体系和早期国家形态诞生的温床。 第一章:埃及的永恒之光:对来世的执着与工程学的奇迹 我们将细致考察古埃及文明的方方面面。法老的绝对统治如何通过神权来维系?象形文字的解读如何为我们打开了通往他们精神世界的大门?重点章节将深入分析吉萨大金字塔群的建造之谜,并非探讨现代的减重技巧,而是剖析古埃及人如何调动庞大的劳动力、组织复杂的后勤系统,以及他们对数学、天文学的惊人掌握。我们探讨的是石块的堆砌与精神的寄托,是对于“永恒”这一概念最极致的物质化体现。从莎草纸上的行政记录到神庙墙壁上的宗教壁画,我们描绘的是一个以太阳神拉为中心、结构严谨、对死亡有着深刻洞察的社会。 第二章:美索不达米亚的楔形书简:法律、贸易与星辰的轨迹 在两河流域,文字的诞生带来了权力的结构化。我们不讨论如何保持专注,而是沉浸于苏美尔、阿卡德、巴比伦和亚述的兴衰更迭。汉谟拉比法典不仅是早期成文法的典范,更是社会契约精神的雏形。我们将分析楔形文字泥板上的商业合同、借贷记录和文学作品,理解早期人类如何构建复杂的贸易网络和金融雏形。同时,巴比伦的天文学成就,他们对行星运动的精确观测,为后世的历法奠定了基础,这是一种对宇宙秩序的系统性理解,而非对个人日常作息的调整。 第三章:印度河谷的神秘秩序:城市规划的超前性 摩亨佐-达罗和哈拉帕的遗址,以其令人称奇的城市规划,向我们展示了一种截然不同的早期文明模式。没有明显的宫殿或宏伟的神庙,取而代之的是高度标准化的砖块、精密的排水系统和公共浴池。这种对公共卫生和城市管理的重视,体现了一种集体主义和高度组织化的社会结构。我们研究的是供水、排污系统以及城市布局的逻辑,这些都是集体福祉的体现,与个体健康习惯的微观调整毫无关联。 第二部:古典时代的辉煌与理性之光 当我们踏入古典时期,焦点从河流转向了地中海沿岸,人类开始系统地探索哲学、民主、艺术和战争的艺术。 第四章:爱琴海的波澜:米诺斯文明的艺术与迈锡尼的青铜战争 我们将重返克里特岛,感受米诺斯文明的优雅与开放。克诺索斯宫殿的壁画中流淌着对海洋的敬畏和对自然生命的赞颂。随后,视角转向伯罗奔尼撒半岛,迈锡尼人以其坚固的城墙和对权力的崇拜,构成了荷马史诗中英雄主义的背景。我们分析的是神话与历史的交织,对城邦军事力量的构建,而非个人韧性的培养。 第五章:雅典的民主之光:哲学、辩论与城邦的边界 雅典的黄金时代是人类历史上对“公民”概念进行最深刻探讨的时期。苏格拉底的诘问、柏拉图的理想国、亚里士多德的逻辑学——这些思想的遗产,构成了西方知识体系的基石。我们聚焦于公民大会的运作机制、修辞学的力量,以及戏剧作为政治批判工具的作用。讨论的是城邦的治理结构,而非个体如何管理自己的时间或情绪。 第六章:罗马的钢铁意志:法律、工程与帝国的扩张 罗马帝国的成功建立在其无与伦比的组织能力、严密的法律体系和无可匹敌的军事工程之上。我们将详细考察罗马大道如何连接帝国版图,引水渠如何为庞大的城市提供生命之源,以及《十二铜表法》如何确立了公民权利的基本框架。罗马的“纪律”是集体服从于国家意志的体现,是军事和行政效率的代名词,与个人追求轻盈体态的努力毫不相干。 第三部:文明的失落与转折 历史并非一条单向进步的河流,它充满了断裂、融合与遗忘。本书的后半部分将探讨文明的衰退与转型的复杂性。 第七章:草原上的风暴:民族大迁徙与旧秩序的瓦解 日耳曼部落的涌入、匈奴的西进,对既有的古典结构造成了不可逆转的冲击。这不是关于个体如何适应环境变化,而是探讨宏观的地缘政治力量如何重塑欧洲大陆的权力结构、文化认同和经济模式。哥特人、汪达尔人——这些“蛮族”如何吸收并最终改造了被他们征服的文化? 第八章:玛雅的星空陨落:丛林中的智慧消逝 当我们把目光转向中美洲,玛雅文明的神秘衰落提供了一个关于生态压力、内部冲突和气候变化的复杂案例。他们的天文台记录了精确的周期,他们的数学(零的概念)领先于世界,但我们探讨的,是城市中心的废弃、书写系统的失传,以及长达数百年的“黑暗时期”,而非任何可用于现代生活的健康指南。 第九章:丝绸之路的驼铃:文化的交流与冲突的交响 丝绸之路连接了欧亚大陆数千年,它是商品、思想、宗教和瘟疫传播的生命线。本书将追溯香料、丝绸和佛教东传的路线图,分析不同文明在接触中产生的理解与误解。这是一个关于物流、文化渗透和跨区域贸易网络的壮阔图景,与个人日常饮食计划无关。 结语:回望,是为了更好地前行 古代文明的兴衰为我们留下了无数的启示,它们证明了人类社会在组织、信仰、工程和智力上的巨大潜力。阅读这些历史,我们获得的不是一种新的生活方式,而是一种历史的深度和对时间尺度的敬畏。理解一个五千年未曾改变的象形文字符号,比理解一个周末的运动计划,更能拓展我们作为人类的视野。本书旨在激发读者对宏大历史叙事的兴趣,对人类共同遗产的珍惜,以及对那些消失的伟大成就的深思。

作者简介

罗伯特・C・阿特金斯医学博士 1951年毕业于密歇根大学,1955年在康奈尔大学医学院获得医学学位,专攻心脏病学。他不仅创建了纽约城阿特金斯补充医学中心,而且写了一系列介绍健康饮食方法的著作。他倡导的阿特金斯健康生活方法有数百万的追随者。其主要的畅销作品有《抗衰老饮食―阿特金斯医生的饮食建议》和《持续减肥与健康――阿特金斯医生的特别食谱》等。

目录信息

致谢
前言 一种生活方式……
第一部分 终生计划
一、阿特金斯方法的优越性
二、终生健康计划
三、是的,你可以吃糖!
四、受歧视的脂肪和蛋白质
五、学以致用
六、锻炼去!
七、每天面临的挑战
八、期望
第二部分 健康饮食
一、让你的厨房井然有序
二、如何使用进餐计划
三、30份日常进餐计划
四、用于节日假期的20份进餐计划
五、一些常用食品的净糖含量计数
六、125份成功使用的菜谱
参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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这本书有没有人看过呀,我在书店里粗略的翻看了一下,似乎不是很适用,有没有看过的XDJMS告诉我一下

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用户评价

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这本书的叙事风格极其像一位经验丰富、又不失幽默感的长辈在耳边细语。它避开了那些冰冷的数据表格和晦涩的医学术语,转而用大量生动的生活案例来佐证观点。我记得其中一个故事,讲的是一位常年加班的白领,如何通过调整晚饭时间并加入简单的睡前拉伸,成功解决了长期困扰她的水肿问题。那种“原来如此”的顿悟感,是许多标榜科学的减肥书无法给予的。作者的文字充满了人文关怀,他似乎深知每一个正在为体重挣扎的人所背负的心理包袱。书中对于“平台期”的论述尤其到位,它不是简单地告诉你“坚持下去”,而是拆解了平台期背后的生理机制,并提供了一套“主动打破”的策略,比如建议读者在达到一个阶段性目标后,进行一次为期三天的“代谢重置饮食”,这听起来更像是一种聪明的策略调整,而非惩罚性的自我折磨。这种贴近生活的讲解方式,极大地提升了阅读的愉悦感和实践的意愿。读完这部分,我感觉自己不再是一个在黑暗中摸索的病人,而是一个正在学习优化自己身体系统的工程师。

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这本书最打动我的地方在于其坚定的长期主义视角。它完全没有那种“七天速成,立竿见影”的浮躁气。相反,作者非常坦诚地告诉读者,真正的健康是一场马拉松,而非百米冲刺。书中有一段话我反复读了好几遍:“每一次对健康选择的坚持,都是在为你未来十年的身体投保。”这种宏大的叙事格局,一下子拔高了读者行动的意义。它不再是“为了穿上那条裙子”,而是“为了更长久地享受生活的美好”。书中还提供了一套非常灵活的“复盘机制”,它不鼓励记录每一个克数,而是建议每周进行一次“能量感受度评估”,即评估自己对食物的渴望度、精神的饱满度以及体力的充沛度,这套工具真正将焦点放回了“感觉良好”本身。这本书的价值不在于提供一个固定的食谱,而在于提供了一套可以根据年龄增长、季节变化、压力水平不断自我调整的“健康操作系统”。对于追求可持续性生活方式的人来说,这本书无疑是一份难得的、充满智慧的指南。

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拿到这本书,首先映入眼帘的是它那朴实无华的封面设计,仿佛在向读者传达一种“回归本质,拒绝浮夸”的态度。我抱着一种既期待又有些忐忑的心情翻开了它。这本书的开篇并没有急于抛出什么惊天动地的减肥秘诀,而是花了大量的篇幅去探讨我们现代人为什么会面临体重困扰的深层原因。作者没有将焦点仅仅放在卡路里和运动量上,而是深入挖掘了我们日常作息、情绪波动乃至社会环境对身体代谢的影响。比如,书中有一章节详细分析了“隐形饥饿”的概念,解释了即便吃饱了,但由于营养结构不均衡,身体依然会发出错误的信号去催促我们进食,这种细腻的观察角度,让我对自己的饮食习惯有了全新的认识。更让我印象深刻的是,作者在介绍具体方法时,总是强调“个体差异性”。他反复提及,没有一种方法适用于所有人,关键在于找到适合自己生活节奏和生理特点的那个平衡点。这种尊重个体、循序渐进的理念,让原本充满压力的“减肥”二字,似乎变得可以亲近和持续。我尤其欣赏其中关于“环境重塑”的章节,它教导的不是节食的痛苦,而是如何通过巧妙地布置厨房、调整购物清单,来从源头上杜绝不健康的选择,这种润物细无声的改变,比硬邦邦的意志力要求来得更有效。

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不得不提的是,这本书的结构设计非常巧妙,它并非按照“早餐吃什么、午餐吃什么”这种枯燥的食谱模式进行。相反,它更像是一本关于“生活方式重构”的手册。前三分之一关注“心智准备”,探讨我们对“美”和“健康”的定义,挑战了社会对完美身材的刻板印象,这为后续的行动打下了坚实的心理基础。中间部分则重点落在了“能量流动管理”上,这里面没有苛刻的禁食要求,而是强调了身体在不同活动状态下如何更高效地利用能量,比如如何利用清晨的几分钟来激活棕色脂肪。最让我眼前一亮的是关于“睡眠与修复”的章节,作者将高质量睡眠提升到了与饮食同等重要的地位,甚至在某些方面认为它更为关键,并提供了一套针对失眠者的辅助性放松技巧,这些技巧非常实用,我尝试了其中一种腹式呼吸法,当晚的睡眠质量确实有了显著改善。这本书的重点是教你如何与身体“合作”,而不是“对抗”,这种理念的转变,是这本书给我带来的最宝贵的财富。

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阅读这本书的过程,对我而言更像是一次对自身惰性的温和“揭露”。它没有使用恐吓性的图片或夸大的承诺,而是通过一种近乎于侦探小说般的逻辑,一步步引导你发现自己长期以来的生活盲点。例如,书中用了一个对比实验来展示“静息代谢率”的重要性,通过模拟两个人的日常活动,说明了哪怕运动量相似,但因为基础代谢率不同,减肥效果天差地别。作者随后详细阐述了如何通过非运动性的方式——比如调整坐姿、利用碎片时间进行短时高频的肌肉收缩——来温和地提升这个基础数字。我过去总觉得减肥必须“流汗如雨下”,但这本书告诉我,很多时候,日常的“不自觉”行为才是健康的更大敌人。而且,书中对“营养素的协同作用”的解释也十分到位,它不孤立地看待蛋白质、脂肪或碳水,而是展示了它们在身体里如何相互配合,比如为什么在摄入某些健康脂肪后,饱腹感会更持久。这种系统性的知识构建,让我对“吃”这件事的态度从单纯的“满足口腹之欲”升华为一种对身体的“精密维护”。

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