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蔬食味自慢
☆☆☆☆☆
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La Vie 編輯部 作者
麥浩斯資訊股份有限公司
譯者
2011-8-4 出版日期
224 頁數
NT$ 420 價格
平裝
叢書系列
9789866086373 圖書編碼

蔬食味自慢 在線電子書 圖書標籤: 蔬食生活  飲食文化  美食  未讀清單  颱版   

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發表於2024-07-01

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蔬食味自慢 在線電子書 著者簡介

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蔬食味自慢 在線電子書 圖書描述

這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書，從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺齣地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間，以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎，完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計哲學態度，舒壓的用餐空間搭配零負擔的飲食樂趣；發掘颱灣蔬食文化全新的一麵。

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