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面包师手册

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J.阿曼德拉(美) 作者
中国轻工业出版社
徐书鸣 译者
2000-01 出版日期
217 页数
20.00 价格
平装
丛书系列
9787501925919 图书编码

面包师手册 在线电子书 图书标签: 烘焙  面包  面包师  食谱  烹饪  手册  美食  饮食   


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发表于2024-12-22


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面包师手册 在线电子书 用户评价

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必备的基础知识。

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多么全面的指导。

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实用

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确实是珍品。。。。。

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面包师手册 在线电子书 图书描述

本书详细介绍了各种面包的制作方法,是专业面包师及家庭自制面包的必备参考工具书。

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面包师手册 在线电子书 读后感

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好不容易在网络上找到了这本书,呵呵,真是让人非常兴奋的事情。 因为喜欢看有关各种美食的书,所以当然少不了对西点的热爱了。所以找到了这本《面包师手册》。 果然是珍品…… 和一般的面包蛋糕书不一样,这本书没有特别耀眼的插图,有的,是一段段准确翔实的描述,要仔细...  

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