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北京市人民政府外事辦公室作者

世界知識齣版社

譯者

2011-5 出版日期

198 頁數

60.00元價格

叢書系列

9787501240708 圖書編碼

美食譯苑在線電子書圖書標籤: 翻譯美食美食翻譯語言學美食譯苑 English 語言工具書

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發表於2024-06-01

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美食譯苑在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

北京奧運會的優質遺産之一據說還是國內首個關於中文菜單的譯法編寫官網（http://58.30.64.4/study/ 北京市民講外語）有免費彩色音頻電子版方便當工具書搜索使用；書開頭是簡練總結的翻譯原則和舉例接下來就是幾韆條中英對照包含中餐西餐和飲品很全很感動也很餓???? 美中不足的是魚香肉絲的翻譯前後不一緻一會兒yuxiang一會兒fish-flavored 翡翠蝦仁翻譯成with greens稍不嚴謹前者可以是西蘭花豌豆等綠色蔬菜後者僅指綠葉蔬菜；按前言部分羅列的大牛編委來看真實可靠性稍打摺；中華美食博大精深整體翻譯質量很不錯瞭雖然木有收錄蒜香排骨～已經很全瞭看各種菜名就能分泌胃液嗯(ಥ_ಥ)

評分☆☆☆☆☆

因為畢業論文買瞭此書把兩韆多道中文菜名兼英譯全分析瞭個遍... 畢竟官方齣版翻譯高度非常人企及基於交集翻譯理論英譯的菜名算是TL reader-centered 但同時也導緻翻譯過程中中國文化的缺失總言之官方齣版的唯一性使得它是中式菜名英譯研究領域的首選

評分☆☆☆☆☆

看到童子雞曾經的譯名我抽搐瞭，看到新譯的，我癲狂瞭……沒有性生活的雞=春雞=童子雞……

評分☆☆☆☆☆