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北京市人民政府外事办公室作者

世界知识出版社

译者

2011-5 出版日期

198 页数

60.00元价格

丛书系列

9787501240708 图书编码

美食译苑在线电子书图书标签: 翻译美食美食翻译语言学美食译苑 English 语言工具书

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发表于2024-05-16

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美食译苑在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

北京奥运会的优质遗产之一据说还是国内首个关于中文菜单的译法编写官网（http://58.30.64.4/study/ 北京市民讲外语）有免费彩色音频电子版方便当工具书搜索使用；书开头是简练总结的翻译原则和举例接下来就是几千条中英对照包含中餐西餐和饮品很全很感动也很饿???? 美中不足的是鱼香肉丝的翻译前后不一致一会儿yuxiang一会儿fish-flavored 翡翠虾仁翻译成with greens稍不严谨前者可以是西兰花豌豆等绿色蔬菜后者仅指绿叶蔬菜；按前言部分罗列的大牛编委来看真实可靠性稍打折；中华美食博大精深整体翻译质量很不错了虽然木有收录蒜香排骨～已经很全了看各种菜名就能分泌胃液嗯(ಥ_ಥ)

评分☆☆☆☆☆

看到童子鸡曾经的译名我抽搐了，看到新译的，我癫狂了……没有性生活的鸡=春鸡=童子鸡……

评分☆☆☆☆☆

每天半夜读这种书，和胃过不去是我有病，一千多道菜啊！

评分☆☆☆☆☆

个人觉得挺不错的。八大菜系的简介翻译用词精炼，清晰，一目了然，对于学翻译的同学来说也很实用。

评分☆☆☆☆☆

看到童子鸡曾经的译名我抽搐了，看到新译的，我癫狂了……没有性生活的鸡=春鸡=童子鸡……