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粵菜海鮮大全
☆☆☆☆☆
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張文 作者
上海世界圖書齣版公司
譯者
2005-1 出版日期
251 頁數
68.00元 價格
精裝(無盤)
叢書系列
9787506270823 圖書編碼

粵菜海鮮大全 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  餐飲  食材  飲食/營養學  廚藝  茶泡飯  科普   

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發表於2024-05-20

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粵菜海鮮大全 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非菜譜，巨靠譜

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Vincent

評分☆☆☆☆☆

技術書，字典書，另這本事絕對不能光說不練

評分☆☆☆☆☆

愛海鮮愛生活

粵菜海鮮大全 在線電子書 著者簡介

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粵菜海鮮大全 在線電子書 圖書描述

本套叢書由專傢撰寫，分為“專業係列”和“物料係列”兩大類，前者包括烹飪技藝、飲食業經營管理等內容，後者則集中在飲食物料的介紹。有關內容分冊齣版，每冊一專題，力求深入淺齣，圖文並茂，是飲食行業從業人員作為藉鑒，提高專業水平的必備參考讀物；飲食愛好者也可藉此豐富有關知識，瞭解具體竅門，增添情趣和提高生活品位。

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