《川菜制作工艺》为全国高等职业技术学校烹饪类专业教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校烹饪专业使用。主要内容有：川菜的现状及发展趋势、调味、烹调方法、川菜精加工工艺、创新菜肴等。《川菜制作工艺(附光盘)》也可用于高级烹饪技能人才的培训。《川菜制作工艺(附光盘)》配有光盘。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
我读过最棒有关川菜的书，也是当时上课的教材，参编的人员多数也是鄙人的老师
评分我读过最棒有关川菜的书，也是当时上课的教材，参编的人员多数也是鄙人的老师
评分我读过最棒有关川菜的书，也是当时上课的教材，参编的人员多数也是鄙人的老师
评分我读过最棒有关川菜的书，也是当时上课的教材，参编的人员多数也是鄙人的老师
评分我读过最棒有关川菜的书，也是当时上课的教材，参编的人员多数也是鄙人的老师
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有