飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一，《臺灣飲食文選》將於2003颱北國際書展齣版。此書共二冊，輯選名傢書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。
《臺灣飲食文選Ⅰ》編選自梁實鞦、吳魯芹、楊牧、劉大任、逯耀東、董橋、廖玉蕙等名傢共三十篇作品，觀照臺灣飲食文學的發展，人生滋味的美好與苦澀，盡在其中。
作者簡介
焦桐，一九五六年生於高雄市，作品曾獲時報文學獎敘事詩優等獎、聯閤報文學獎報導文學首獎，現任教於中央大學中文係，已齣版著作包括詩集《咆哮都市》、《失眠麯》、《完全壯陽食譜》，散文《我邂逅瞭一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：一九七七∼世紀末》等等。
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用戶評價
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我偶像逯生喎,梁實鞦喎,楊牧喎,董橋喎, 大大粒星一定好看
评分選集有一缺點就是雜 作者太多雖然都寫飲食但對待食物的觀點經歷相距甚遠 所以比起收錄各傢選集 更願意看一作者自書 從頭到尾一傢之言 更見其人之妙
评分選文太雜。實在是。。雖然各有各好。卻實在湊成一本難看的書。
评分質量參差不齊啊
评分選文太雜。實在是。。雖然各有各好。卻實在湊成一本難看的書。
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