Kitchen Confidential 在線電子書 圖書標籤: 美食  廚房  anthony-bourdain  NonFiction  Food  飲食  飲食  英文   

喜歡 Kitchen Confidential 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  廚室機密 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  廚師之旅 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  後廚機密 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  廚房裏的人類學傢 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  天真的人類學傢 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  失控 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  不能承受的生命之輕 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  西班牙旅行筆記 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  圍城 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  挪威的森林 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

紐約名廚幽默放肆的文筆，揭露餐館後廚的秘密，極富娛樂性。

紐約名廚幽默放肆的文筆，揭露餐館後廚的秘密，極富娛樂性。

紐約名廚幽默放肆的文筆，揭露餐館後廚的秘密，極富娛樂性。

紐約名廚幽默放肆的文筆，揭露餐館後廚的秘密，極富娛樂性。

紐約名廚幽默放肆的文筆，揭露餐館後廚的秘密，極富娛樂性。

有一本书，与我意料之外的精彩。 《Kitchen Confidential》 几个星期前，我曾在某老外家翻了几页原版，今天，终于等到他的中文版。《厨房机密》 仅看书的介绍，你会以为介绍的有些言过其实“写作手法精巧”、“披露行业内幕”这不仅显得套话连篇，更与目前名人出书是殊途同...  

说到“贵圈真乱”，大家首先会联想到“娱乐圈”、“时尚圈”、“艺术圈”等 但看完这本书后，可能要补上一个“饮食圈”了 正如作者自己在“大厨的一点说明”里所说—— “书里披露了很多可怕的故事。酗酒、吸毒和其他丑行。对变质食物的处理方法的披露会让人倒尽胃口。还有一些...  

原先希望从书中学到一些有用的烹饪技巧，不料这是一本侧重介绍厨师社会生活的书。作者坦率地承认干他这一行的人，大多缺乏教养，满口粗话，吸毒、乱交，而且手脚不干净。对比我接触到的一些烹饪界的人，似乎也有点这方面的毛病。我想这并不是巧合，这就是行业特征。  

作者安东尼·伯尔顿现在还做着纽约一家大饭店的厨师长，我本以为他至少会提一下他们餐馆的镇馆之宝的做法（ps.看的西餐食谱书多了也试了不少，我倒真对西餐不屑起来了……就那么两下子么？看来，我还真得到米其林星星餐馆见识一下，才不会妄自尊大吧），谁知道整本书对于做...  

说到“贵圈真乱”，大家首先会联想到“娱乐圈”、“时尚圈”、“艺术圈”等 但看完这本书后，可能要补上一个“饮食圈”了 正如作者自己在“大厨的一点说明”里所说—— “书里披露了很多可怕的故事。酗酒、吸毒和其他丑行。对变质食物的处理方法的披露会让人倒尽胃口。还有一些...