《津津有味谭:荤食卷》是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子；著名老中医之食疗食补全书，香港《星岛晚报》十七年连载。“津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食。
具体描述
读后感
本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...
评分本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...
评分本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...
评分本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...
评分本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...
用户评价
那些点缀花絮有意思，比如越鸡高约三尺、古人以撒尿后的瓦片能否引来蚂蚁作为糖尿病的依据之类。作者随手写来，没有存心炫学的味道，谈及食补、医疗、名物却有一种渊博识见。现在中医好象变成了西医的附庸，传统医学无形中凋零，实际上中医药学有相当神妙科学的地方，远远走在现代医学前面，光是饮食养生就已经值得好好研习了。
评分虽然是为了【】读的。很有趣，陈先生人生赢家。
评分睡前看的，每次都饥肠辘辘，很有意思~
评分虽然是为了【】读的。很有趣，陈先生人生赢家。
评分猪髓润容颜
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