本书包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
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比许多虚头八脑的“美食”文章好看得多
评分说掌故，道变迁。
评分激发味蕾的川菜美食博览
评分说掌故，道变迁。
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