隨息居飲食譜 在線電子書 圖書標籤: 飲食  中醫  養生  隨息居飲食譜  食譜  王士雄  藥食同源  生活   

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清朝一位老中醫的大作，八零年代中期俺爹在北京打醬油得到的一本書。現在還記得裏麵有“大蔥塞入人的鼻孔，男左女右，持續若乾分鍾，可治自縊”，“蜂蜜和大便攪拌均勻，加水稀釋可以治療鴉片煙癮”。暴強！！！

從前一嚮對中醫很感興趣。 高中時候讀的這個，中醫食療養生治未病經典著作，趣味性也比較強。 當然以今天科學的眼光看，錯誤與偏見肯定不少，但畢竟時代所限嘛。

從前一嚮對中醫很感興趣。 高中時候讀的這個，中醫食療養生治未病經典著作，趣味性也比較強。 當然以今天科學的眼光看，錯誤與偏見肯定不少，但畢竟時代所限嘛。

No45 雖說是食譜但排製和本草類似，先說食物的五味再說藥用價值以及禁忌人群。這本裏還間雜瞭些選料製法【姑且選水鑿井也算】與作者對流行做法的看法。比如認為牛肉不提倡食用【但說到底也是目的論類似的觀點】、看調和一節時專門爬去還查瞭下蜀椒與秦椒的區彆【結果隻是産地不同……】最終還是對看到食物詞條就能瞬間聯想到做法同時開始流口水的某人絕望瞭【該死的聯覺……】

“誤吞錢者, 以麵筋放瓦上炙存性, 研末, 開水調服。在喉者, 即吐齣; 入腹者, 從大便下。”

读了作者的序跋之后可以了解到，当时物价上涨，生活艰辛。作者食不果腹，在寂静的夜晚，用一支秃笔回忆每样食物。可以充当酒足饭饱之人的养生参考之书，当时也许是作者画饼充饥的寄托。 （我读的版本为85年中国商业出版社的。以下的文字包括译文均来自这个85年版本） 饮食谱...

王士雄就是王孟英，前段时间百家讲坛讲的治霍乱的高手就是他。这本《随息居饮食谱》是他在乡下避难的时候写的。写书中的美味佳肴的时候他连饭都吃不饱。这本书从水讲起，包含了人们饮食的所有物料。最喜欢的是这本书和陆羽的《茶经》一样，书中隐隐透着仙气。这主要是书中行文...  

读了作者的序跋之后可以了解到，当时物价上涨，生活艰辛。作者食不果腹，在寂静的夜晚，用一支秃笔回忆每样食物。可以充当酒足饭饱之人的养生参考之书，当时也许是作者画饼充饥的寄托。 （我读的版本为85年中国商业出版社的。以下的文字包括译文均来自这个85年版本） 饮食谱...

王士雄就是王孟英，前段时间百家讲坛讲的治霍乱的高手就是他。这本《随息居饮食谱》是他在乡下避难的时候写的。写书中的美味佳肴的时候他连饭都吃不饱。这本书从水讲起，包含了人们饮食的所有物料。最喜欢的是这本书和陆羽的《茶经》一样，书中隐隐透着仙气。这主要是书中行文...  

读了作者的序跋之后可以了解到，当时物价上涨，生活艰辛。作者食不果腹，在寂静的夜晚，用一支秃笔回忆每样食物。可以充当酒足饭饱之人的养生参考之书，当时也许是作者画饼充饥的寄托。 （我读的版本为85年中国商业出版社的。以下的文字包括译文均来自这个85年版本） 饮食谱...