植物性饮食革命 在线电子书 图书标签: 健康  生活方式  饮食理念  素食  植物性饮食  减肥  饮食  养生   

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可以借鉴，学习

我是真的很难做到彻底吃素。所谓的蛋奶素，也是一种自欺欺人。其中的常识是不是伪科学，还需多看几本来验证。

立论缺乏说服力，行文也好不严谨，微商风格。比如，作者推崇植物性饮食，对立面应该是包括动物性饮食在内的所有其他食物，可他一味说加工食品不好，所以植物好，那动物为何不好？说以植物性饮食为主的民族更健康，举例印度多植物饮食、人口多，人口多就等于健康？说给朋友定了饮食计划后，对方大有改善，但这计划里面也包括了多喝水和运动，怎么证明植物性饮食有功？还有，除了作者的臆断，书里最多写到“科学研究表明”，也无年代和出处。最后，口口声声说不要加工食品，购物清单里竟然有罐头食品，太双标了吧！虽然常识告诉我新鲜蔬菜有益健康，日常摄入也挺多的，但就本书的“论点”而言无法说服我。

是本可操作性很强的书，没有什么特别有价值的研究内容，就是实践手册。最好的办法是全部浏览之后，在做22天计划的时候每天第一篇每日菜单。

读完《救命饮食》这种纯理论性书籍后觉得自己要开始植物性饮食（它与素食的区别是去掉了精加工食品），然后眼前刚好就出现了这种step by step的实践指南。它好像打开了全新的食物世界，发现自己有太多类型的蔬菜、香草、豆类、种子、谷物和水果都没有吃过！哈哈，又有新的领域可以探索了。

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