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食物营养与配餐
☆☆☆☆☆
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范志红 编 作者
中国农业大学出版社
译者
2010-7 出版日期
344 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787565500183 图书编码

食物营养与配餐 在线电子书 图书标签: 营养学  健康  饮食  营养  范志红  配餐  饮食保健  科普   

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发表于2024-11-22

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食物营养与配餐 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

范老师写的书里我最喜欢这本

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常读常新，实用的家庭必备书

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书

评分☆☆☆☆☆

根据日常饮食分布推断自己缺铁，在超市买了块牛肝，对着它道歉内疚了半天，忍着腥味换了十次水，炒熟，咬了一小口，吐。把一盘全部倒掉。以后爱缺啥缺啥吧，不补了！

评分☆☆☆☆☆

关于食物非常详细的一本书，无论是谁，都值得一读

食物营养与配餐 在线电子书 著者简介

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。

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食物营养与配餐 在线电子书 图书描述

本书具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构、各类人群的营养需求等。在知识的深度和范围方面，无论是食品、营养和保健相关学科的学生，还是公共营养师、营养配餐师和基层医学工作者，以及广大的营养保健爱好者们，都会发现本书符合自己的需求。

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食物营养与配餐 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

我要骂娘了！！看书的简介被骗了，完全是一本无聊晦涩的教科书，谁要私信我，顺丰到付送给你~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 书是刚才亚马逊买来的，书给需要的人把，个人觉得这本书只适合学院派的看看，对我来说只是浪费了23元

评分☆☆☆☆☆

细腻全面 不光包含了常见的生鲜粮油 还列举了在同类书中不多见的加工食品工艺及营养 数据翔实但不深奥 作为学习教材和科普参考都很不错  

评分☆☆☆☆☆

这本书的确是适合学院派的人看，看到这本书一开始就让我想起我的营养学教材。不过里面还是贴近生活列举了很多适用的细节。以下列举一些这本书里提到的容易被忽略的饮食细节。 1. 坚果建议中午之前吃，它们的脂肪含量高，容易导致肥胖。建议单日不超过30g，每周不超过50g 2.粉皮...  

评分☆☆☆☆☆

细腻全面 不光包含了常见的生鲜粮油 还列举了在同类书中不多见的加工食品工艺及营养 数据翔实但不深奥 作为学习教材和科普参考都很不错  

评分☆☆☆☆☆

我要骂娘了！！看书的简介被骗了，完全是一本无聊晦涩的教科书，谁要私信我，顺丰到付送给你~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 书是刚才亚马逊买来的，书给需要的人把，个人觉得这本书只适合学院派的看看，对我来说只是浪费了23元

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