图解西餐培训教材

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出版者:辽宁科技出版社
作者:中国台湾国际美食交流协进会编
出品人:
页数:151
译者:
出版时间:2005-1
价格:42.0
装帧:平装
isbn号码:9787538142587
丛书系列:
图书标签:
  • 西餐 
  • 图解西餐培训教材 
  • 食谱 
  • 陈云峰 
  • 图鉴图解 
  •  
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本书用图解的形式介绍西餐常用原料、工具和西餐菜谱。

具体描述

读后感

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用户评价

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全是没怎么见过的西餐,但都很经典。西式炒蛋,意大利那个贼有嚼劲的米饭,法国巧克力慕斯。很专业,值得参考。

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全是没怎么见过的西餐,但都很经典。西式炒蛋,意大利那个贼有嚼劲的米饭,法国巧克力慕斯。很专业,值得参考。

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